骄阳似火的夏日，除了遮阳伞、墨镜、防晒霜，是否有可以滋养肌肤、防止晒伤的食物，帮助人们阻隔烈日的曝晒？中国营养联盟理事、国家高级营养保健师熊苗说“有”。
番茄就是最好的防晒食物，因为番茄含有丰富的番茄红素，是种很强的抗氧化剂，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍。增加皮肤内番茄红素的含量，可防止或减轻紫外线对皮肤的损伤，起到保护皮肤的作用。
吃多少量才能防晒呢？熊苗建议，生番茄需要吃600克，罐头番茄汤300毫升、番茄汁200毫升、番茄罐头400克、番茄干40克、番茄酱100克。她推荐了一个能发挥番茄效果的食用方法：把番茄洗干净上屉蒸熟捣成泥，记得加一点橄榄油，因为番茄属于脂溶性的蔬果，因此需要油脂来帮助。
此外，为免肌肤色素沉着，还应少吃“感光”蔬菜，如芹菜、香菜、白萝卜等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。可多吃一些抑制色素沉淀的蔬果，如猕猴桃、草莓、橘子、卷心菜等。
