红豆薏米做法： 
都说豆子要泡几个小时再煮比较容易煮透，其实是不科学的。我看过张悟本的养生讲座，他说，先泡豆子的话豆子的营养成分会全部流失，正确的做法是，豆子洗净，和凉水一起放入锅中煮，让它煮沸6~7分钟，喝那时候的水是最好的，大概250ml ~ 300ml即可；然后再加水煮，直到煮软，吃掉豆子。（薏米是和红豆一起煮的） 

PS：红豆最好不要单独煮水喝，配合薏米或是小米，红豆的营养才容易被全面吸收。建议不要和大米一起煮，会和红豆祛湿的功效相抵消。