当许多农村娃跳出农门，想在城市里打拼出自己的一片天地时，大学毕业后的李勇却一头扎到农村当起了 “猪倌”，养起香猪，赚得人生第一桶金。5月4日，记者走进了郫县安德镇红专村李勇的养猪场。
一头香猪赚千元
今年26岁的李勇毕业于西华师范大学，读书期间一直就有创业的想法。“我是靠父母养猪供我读完大学的，对养猪我很有感情，再加上2008年我看到对养猪户要保大弃小的消息，很看好规模化养猪。”李勇说。
2008年，看准了养猪市场的李勇回到家乡郫县，借钱盘下了一个养猪场，养了500头生猪。可猪场刚刚走上正轨，就遇到了2009年猪市低迷，猪价下跌。李勇意识到，光养殖普通品种的生猪受市场波动影响太大，何不增加养殖品种，降低市场风险？通过浏览和考察各种信息，李勇把目光瞄准到香猪养殖，并从若尔盖引进香猪种猪。
记者走进香猪养殖基地，只见几头一尺多长的小黑猪正在地里吃草，憨态可掬。“别看这些小猪才这么一点大，可它的身价比普通的家猪要高得多呢。”李勇告诉记者，比起一般的商品猪，香猪体型小，肉质鲜美，营养价值高，属于高端猪肉产品，价格不错，香猪毛猪价卖70元/公斤，香猪肉售价高达100元/公斤。
“香猪价格高不说，相比商品猪，香猪还很好养，成本也不高。”李勇介绍说，香猪基本都是放养，啃青菜、吃玉米，这样不仅保证了香猪的肉质，养殖管理成本还相对较低，只需要一个较大的空间，不用买饲料，这么多头猪一个人就可以管理，每头成年香猪的成本在1000元左右。
由于放养又不吃饲料，香猪的生长周期较长，一年最多长到80斤。“虽然生长周期长，但香猪价格可观，算下来一头成年香猪的利润在 800元-1200元左右，喂的好一年就可收回成本。像我家一年能保证200头香猪出栏，除去各项成本一年能赚十多万。”李勇说。
代养预售赚稳钱
通过养殖香猪，李勇赚得人生第一桶金。虽然养香猪很赚钱，但他却没有扩大规模的打算，最多时他家香猪存栏量500头，目前存栏量只有90头，种猪17头。
“养得好不如卖得好。”李勇说，相比普通商品猪，香猪毕竟不是大宗消费商品，只能合理增加养殖数量，不能盲目扩大规模。“通过我们对市场了解，香猪还没有成熟的市场，类似于野猪，有些人只是吃个稀奇和新鲜，所以我们主要销售对象是郫县附近的农家乐。”李勇说。
因香猪数量有限，市场竞争小，销售倒不是大问题，但李勇并不满足于这种销售模式。“很多客户并不相信我们的香猪喂的是粮食、青菜，于是我想到代养销售模式。”李勇说，他把一些潜在客户请到养殖基地来，让客户亲自了解香猪的养殖过程，放心买猪。等客户了解情况后，李勇再把小香猪以1000元的价格卖给客户，和他们签订合同，客户只需支付5元/天的代养费，喂大了就可以直接杀猪。这种模式受到不少城市客户的欢迎，目前已有好几个客户与李勇签订了香猪代养协议。
接下来李勇打算以会员形式吸引客户，将香猪作为年猪的形式进行预售。“相比在农家乐销售，这样的销售模式利润空间更大，还可以形成稳定的客户群体，在此基础上，香猪养殖才有扩大规模的可能性。”李勇说。
◆ 编辑点评
特养的效益高，但风险也比较大。其风险主要来源于养殖风险和销售风险。其中销售风险尤其突出，因为特养产品面对的消费群体也相对特殊，如何直接找到产品的消费者，如何降低销售风险，在这点上李勇做得很不错，他的代养和预售模式，让他规避了特养的销售风险。值得广大养殖户借鉴。
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