黄瓜虾烘蛋

材料：虾仁、黄瓜、葱、蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉、 生粉 、水、糖、生粉、生抽

1.虾仁去虾线，洗净控干水分，加入胡椒粉、麻油、生粉拌匀腌20分钟。

2.黄瓜洗净切片，葱切段，蒜切碎，鸡蛋打入碗中加盐拌匀。

3.起锅烧油，倒入蛋液煎至两面金黄，取出摆盘。

4.锅再烧热2汤匙油，放入虾仁爆炒至断生。

5.加入黄瓜片、蒜头、葱炒香。

6.加入盐、生抽、糖调味，加水淀粉炒至汤汁浓稠，倒在炒好的鸡蛋上即可。