探讨这一话题的起因是员外在翻图录时，看到日本德川美术馆和根津美术馆博分别有这样两只建盏的收藏：
第一只盏是歪的，毫和釉水偏向一边。另一只瑕疵更加明显，盏内侧的毫纹一大片模糊不清，俗称为“串烟”或者“阴阳脸”。这两种毛病，放在任何陶瓷收藏品中里都属重大缺陷。日本两大博物馆郑重其事地收藏这类建盏，除了日本人“惜物”的情节和对建盏的珍视，还有其他原因解释吗？
建盏在内的宋瓷是个性化极强的收藏门类。古陶瓷收藏中俗语“瓷器毛了边，不值一文钱”在明清瓷上是适用的，尤其明清官窑瓷批量生产，规格统一、烧制工艺成熟稳定，产品之间无明显质量差别，以品相作为最重要的高下区分标准。但宋元及以前的高古陶瓷，特别是公认的艺术成就比较高的品种，烧制的难度高，产品不确定性大。例如建盏，龙泉、越窑等都有这个问题。龙泉窑烧出米黄釉还是粉青釉，越窑是黄釉还是湖水绿釉，都是窑火随机决定的。目前宋瓷收藏者面对货源的现状，无不是在寻求品级和完美度之间的平衡。毕竟各个名窑口品级和完美度兼备的东西，早已与一般的收藏者无关了，甚至与买家的资金实力无关，正如宋瓷成交记录保持者“汝窑花口洗”和“南宋官窑玉津园纸槌瓶”都是残器。因此“瓷器毛了边，不值一文钱”如果放在宋瓷上，那基本上只能收来一堆艺术价值不高的粗品。
具体到建窑这样烧制难度极高，作品的多元化到极致的窑口，几乎每一个盏都是孤例。建盏还有区别于其他窑口的一个特殊点性，精品除了是随机产生以外，产品出现瑕疵的概率、烧制难度与品级成正比。
正如当代建盏艺术大师李达在《建盏赏析》一文中这样描述：
一件优秀的建盏是在大量的废品的基础上产生的。笔者（李达）估计，没有起泡变型或脱釉或粘底等重大缺陷的建盏所占比率不到百分之一，优秀的（没有明显缺陷且斑纹流畅通达）褐兔毫占比率不到千分之一，优秀的银兔毫占比率不到万分之一，而鹧鸪斑和曜变分别属于十万分和百万分之一内的作品。高品位的建盏，为数极少，我们从大量的实物和图片中也不难看出这一点。
由此可见，高品级且完美的建盏属于可不遇不可求的。由于目前在市面上流通的建盏，其来源主要是当年窑址的淘汰品而不是tomb所出。tomb坑水吉正窑的建盏本就很少，精品更是寥寥。员外印象中只有一件1981年江西婺源靖康二年(公元1127年)张氏墓出土带银扣深斗标准建盏品级较高，可见当时高规格建盏之稀缺。（可惜图片未找到，下回补上）。
窑址出土的建盏中不乏有带瑕疵的精品。什么样的建盏值得收藏，无非就是对“瑕疵”与“品级”的厘清。满足这两点，即可针对每一只具体的建盏做出优劣的精准判断。关于建盏的品级如何定，员外放在后面再讲，先说下建盏瑕疵的问题。
建盏的美感无外乎欣赏型和釉面，瑕疵能否被接受，就看对这两方面的影响大小。建盏的瑕疵员外认为应该分为“先天窑病”和“后天损坏”。
“后天损坏”大致分为“口沿磕损”、“冲线”、“底足破损”、“釉面损伤”。先看一只韩国新安沉船出水建盏。当时有几十个这类建盏，都是旧物，其中就有像这样口沿缺损的，与其他瓷器不同，是被特意放在圆筒状木盒里，是有意识把他们作为上品珍藏的。可看出早在元代，即使这类崩口的建盏也算被视为珍宝了。毫无疑问，数百年后的如今，这类有后天损害的建盏，也定具备较高的收藏价值。
韩国新安沉船出水的北宋乌金釉经典束口建盏
“口沿磕损”、“冲线”、“底足破损”这三类瑕疵对整个盏的审美影响都不大，选择收藏这三种高品级建盏性价比高。但如果口沿和底足破损超过50%或更多，对器物的价格影响很大。
小磕损失和口沿的大面积缺失
冲线
釉面损伤：这一点情况比较复杂，不止关注损伤程度的问题，还要看形成原因。釉面的划伤主要由茶筅旋彻和硬物擦痕引起。前者是建盏在使用过程中，茶筅长期击拂的结果。后者则是埋藏环境中的砂石尖锐物摩擦所致。釉面的划伤一般影响不大，但如果引起釉面的破损或者影响光泽时就应慎重。
建盏的划痕之“茶筅旋彻划痕”
另一种釉面损伤是剥釉，这类对建盏的釉面美感影响就比较大。常见酸性土壤或者水环境中埋藏所造成。而且剥釉的现象出现在“老盏新用”类小盏上，由于釉面的剥落混入茶汤影响汤质，更对健康不利，在挑选这类盏时要将剥釉的排除在外。
剥釉
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