香菇豆腐炖鱼块的做法文字版：
1. 准备食材。
2. 热锅放油，放入姜蒜爆出香味。
3. 放入三文鱼。
4. 依次放入料酒、醋和酱油。
5. 将豆腐放入锅中。
6. 放入香菇。
7. 放入适量水。
8. 炖至汤汁稍浓稠一些时放入少许盐即可，装入盘中放点香菜，一道鲜美的海鲜
家常菜就做好了。
香菇豆腐炖鱼块的做法图解：
1. 准备食材。
2. 热锅放油，放入姜蒜爆出香味。
3. 放入三文鱼。
4. 依次放入料酒、醋和酱油。
5. 将豆腐放入锅中。
6. 放入香菇。
7. 放入适量水。
8. 炖至汤汁稍浓稠一些时放入少许盐即可，装入盘中放点香菜，一道鲜美的海鲜家常菜就做好了。
烹饪技巧：
豆腐用水焯一下去除豆腥味。
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