酱爆豆角肉丁的做法

做法步骤

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  1

  豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
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  2

  热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
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  3

  下切碎的豆豉，翻炒出香味
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  4

  下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
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  5

  倒入豆角丁，快速翻炒
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  6

  加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可