杏鲍菇炒肉

菜谱制作方法：

食材：杏鲍菇 五花肉 葱 姜 蒜 青红椒 豆瓣酱 料酒 生抽 食盐 食用油

1、杏鲍菇洗净切片、葱姜蒜洗净切丝，瘦肉洗净切薄片，青红椒洗净切片备用。

2、锅中倒入少许食用油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱 姜 蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青红椒炒至断生即可。