常见的现代厨房装修多适用于欧美家庭，一些日韩风格的厨房装修也同样不太适合重油烟的国内烹饪环境。那么什么样的现代厨房才能符合中国人的烹饪方式，用起来便捷舒适且便于清洁？有哪些已有的出色案例？或在装修时应当如何设计呢？
由于小户型占目前住宅建筑的主流，中国菜煎炸炖炒的烹饪方式，使得中国式厨房存在着空间小、能耗大、油烟重、消毒难、收纳凌乱、现代化思路低、不注重人等因素等问题。
工作台高度
考虑到大部分女士喜爱烹饪，在家庭厨房装修设计时，应考虑主妇身高为主。
家庭橱柜工作台高度的设计，应以主妇站立时手指能触及水盆底部为准。过高会令人肩膀疲累，过低则会令人腰酸背痛。厨房中的工作台面高度应该为85cm；深度方面，工作台适合60cm；吊柜应该为37cm。
一般情况下，不同造型的橱柜宽度会有所差异，如今，市面上的成品橱柜一般包括L形、U形、一字型等。但是，整体橱柜宽度通常在60cm左右。
橱柜台面高度
橱柜台面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高，橱柜台面宽度不可小于900mm*460mm。厨房工作台台面，不可小于900mm*460mm。
吊柜高度及深度
吊柜门如果是左右开门，尺寸和地柜门差不多就可以了。如果是上翻门，尺寸最小500mm，最大1000mm。但是上翻门板材不好，就容易变型，建议不要做得太大，上翻门最好做700mm-850mm之间宽度，美观，不易变形。至于吊柜深度，在同一个厨房内，最好采用300mm及350mm两种尺寸(一边墙，一种深度)，才能置放大碟。
厨房改造
中国的厨房设计基本被房型设计好了，基本是一字型、L型、U型和 || 型。
*设计布局参考：
好的中式厨房设计都应该清楚地划分厨房区域：视频存储区、厨具存储区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的配合要符合你个人的操作习惯。
*这里值得说的是，很多年轻人喜欢开放型厨房，看上去美观时尚，但是真正居家过日子就能意识到不方便了，所以这里建议的是，如果经常做中餐做油烟大的菜品，还是遵循传统中式厨房的好。
*如果依旧舍弃不掉开放式厨房，就要认真选购合适的油烟机。
操作台的流畅
烹饪区和清洗区之间的距离可以做到充分利用，在这个位置可以方便洗菜、切菜，也方便烹饪时折返拿调料等。
根据效率专家的研究，操作者在厨房的三个点——即水池、炉灶和冰箱之间来往最多，即工作三角区。这三边之和宜在3.6～6.71米之间，过长成过短都将降低厨房的作业效率。总长在4.5～6米时效率最高。基于这个原则，考虑到水池和炉灶间往复最频繁，距离在1.2～1.8米较为合理，冰箱与炉灶间距离以1.2～2.7米较为恰当，而冰箱与水池间距离在1.2～2.1米较好。此外，厨房交通道应尽量避开工作三角区，使作业线少受干扰。
厨房供线电路
用电设备线路布置厨房里有水有热源，在橱柜下面拉临时线路是比较危险的做法，因此，设计时一定要注意预留下厨房里要放置的电器的供电线路。
一般来说，须考虑以下设备的用电需求(有些设备暂时无条件购置，也要做必要的电源预留)厨房供电原则上要有3个回路：
1.照明电源(包括厨房主吸顶照明光源，其它补充光源等)；
2.用电器动力电源(包括抽油烟机，电饭锅，微波炉，消毒柜，搅拌机等)；
3.冰箱专用电源。
目前，新添置的有，在水槽台面下设置净水设施电源，垃圾处理器电源。由于气动开关成本很高，垃圾处理器的电源必须将开关线引出至水槽上方的墙壁上。
注意靠墙多余空间
一般好的橱柜会给你装饰板，普通的可以用抽拉篮来补充。
不要忽视转角柜
*转角拉篮
*转角抽屉
*双转盘
收纳篇
中国人的厨房什么最多？毫无疑问：碗，除了碗还是碗。
中国人的橱柜多用来放碗筷，但前面也说到，厨房区域划分清楚就要充分利用。
常用的碗筷可以放在台面上，一个简易碗盘架就能搞定。
其他不常用的碗盘就放在专门的收纳柜里，等到需要招待客人的时候再来发挥余热。
电器篇
现在厨房面积大小比较适中，电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。
*消毒柜
*油烟机
前面说过，中国尤其南方炒菜多以爆炒为主，油烟很大，所以选择一款功率大、吸烟率强、吸油率强、油网不要过密等都适合的烟机。
*烤箱
*灶具
此外还有几个地方需要注意：
1.厨房门开启与冰箱门开启不要冲突；
2.抽屉永远不要设置在柜子角落里；
3.装修厨房前需要把厨房内暖气片考虑进去，以防柜门、抽屉与之碰撞；
4.厨房窗户的开启与洗涤池龙头不要冲撞。在对厨房进行测量时最好两次准以免过后被动。
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