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超好吃的豆角焖面,省时又省事
得意秋风
>《美食烹饪》
2014.10.12
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焖面是最适合不想做饭的时候吃的,菜面一锅出 ,既方便又好吃。说到焖面,不得不说说好吃的豆角焖面,豆角肉炒的时候放入热水可以使豆角变软,肉末变嫩,放入面条后,面条吸收菜中多余的水分,这样做出来的豆角水分被面条吸干,达到菜烂面烂的效果,无论大人还是小孩都爱吃。
这道豆角焖面的做法是我经过改良的,改良后,方法简便,材料简单,省时省事。做出来那也是绝对的好吃,口味胜过炸酱面。
原料:豆角,手擀面,猪肉,小葱,盐,豆瓣酱,热水。
1、猪肉剁成碎粒
2、豆角瓣段,葱切碎。
3、取海天豆瓣酱一小勺
4、热锅烧油,放入肉末翻炒。
5、放入豆瓣酱翻炒,炒出香味。
6、放入豆角翻炒,豆角炒至七成熟。
7、倒入一碗热水,炖五分钟,放入适量盐。
8、炖到汤汁剩下一半,差不过快要收汁的时候。
9、放入面条(面条不要放条多),盖上锅盖,小火闷3分钟。
10、打开盖子,面条翻个后关火闷5分钟即可。
美味的豆角焖面就做好了,就这么简单。
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