外酥里软的炸薯条

【材料】

土豆2个   盐少许   水适量  油适量  番茄酱适量

【做法】

1、将土豆去皮切成5mm或1cm见方的长条；

2、将土豆条用水冲洗；

3、将土豆条放入碗中，加入一勺盐，然后倒入清水浸泡20分钟；

4、锅中加水煮沸，倒入土豆条煮1分钟后捞出来；

5、将土豆条沥干水分；

6、将土豆条装入保鲜袋中放入冰箱冷冻3个小时；

7、锅里倒入足量的油，油温5成热时，直接下入冷冻好的土豆条，等土豆条浮起来，表皮炸至金黄后捞出控油；

8、土豆条装盘配上番茄酱即可食用