油豆腐炖肉的做法

食材明细

• 油豆腐500克
• 五花肉500克
• 盐5克
• 生抽1茶匙
• 料酒1茶匙
• 老抽1茶匙

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 半小时耗时
• 普通难度

油豆腐炖肉的做法步骤

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  1

  新鲜的食材
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  2

  将肉切小块洗净
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  3

  放锅中翻炒
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  4

  炒至金黄出油
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  5

  调料准备好
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  6

  分别倒入适量的调料
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  7

  倒人开水没过肉炖上～
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  油豆腐用热水泡一下
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  用手挤去里面的油份
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  处理好的油豆腐放入炖肉中继续炖制
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  待汤汁收的差不多就可以出锅啦～
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  13

  油豆腐里包裹着肉香～??
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  还有一种吃法就是放入冰箱冷藏，食用时油豆腐里面全是凉凉的肉汤冻，那味道～??

小窍门

多芸碎碎念：
1.处理油豆腐要用热水洗去里面的油份。
2.把油豆腐稍微开一个口，那样炖出来会特别入味好吃。

使用的厨具：炒锅