不少国家称番薯为“长寿食品”，它更是WHO（世界卫生组织）评选出的“十大最佳蔬菜之一”。
红心番薯松软绵密，黄心番薯肉质较结实，它们都是营养全面而丰富的碱性食物，能中和米、面、肉、蛋等食品消化后在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡。番薯富含膳食纤维，可作为主食，其类胡萝卜素含量接近于胡萝卜，矿物质钙、维生素B族的含量还高于大米呢。
番薯具有祛湿、消肿、安神的作用。常吃番薯除了能清除宿便、帮助排除体内毒素之外，还能促进脂质的新陈代谢，防止脂肪沉积，维持血管壁的弹性，预防肥胖。
冬瓜在瓜熟之际，皮表面会蒙上一层白色的粉状物，就像冬天的白霜。挑选冬瓜时以表面有一层薄薄的白色粉末、肉质洁白富含弹性者为佳。
气味清香淡雅的冬瓜味甘、性寒，有清热解暑、消肿利尿功效。因为冬瓜属典型的高钾低钠型蔬菜，所以对需进行低钠盐饮食的水肿浮肿者、高血压或肾炎患者大有益处。另外，冬瓜富含维生素C、维生素B1、B2，能预防感冒、抑菌杀菌、养颜美容，只需简单的蒸煮，吃起来多汁柔软，配肉或海鲜都可以，不会太抢味，无脂肪且热量低，是夏日减肥的圣品。
清水 300ml 盐、油、糖适量
▎预防和调理皮肤疾病的饮食，应以清爽、清淡、素食为主。常吃具有清热、利湿、养阴作用的食物。如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等。
▎忌食：膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。即动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性热助火、油煎熏烤的食物。如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜，虾、蟹等各种海鲜发物，牛、羊、狗、鹅等高脂肪高蛋白的肉类。
▎因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物，还应及时补充营养。可配合药膳或汤品进行调理，如绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品能清热、养阴、祛湿、暖胃、温补，有利于夏季养生。
联系客服
