“七八分饱”为什么会很难？
我们最近几期话题主要关注“肥胖”，目的是迎接2017-03-09的第十二届世界肾脏日，今年主题是“肾脏疾病与肥胖症”，口号是“让我们动起来，拥有健康的生活方式，远离肥胖，远离肾病”。
接着上一个话题，在民殷财阜、丰衣足食的当代做到“七八分饱”很难。我觉得这个不应该是你的错，因为控制人体饮食行为的除了大脑，还有另外两个器官，它们也会思考和运动，有时候还会指挥大脑来思考、行为等等，很多全身性疾病，比如肥胖、糖尿病、自身免疫性疾病、肿瘤、精神心理疾病等等都与它们的功能失常相关。这两个器官就是胃肠道和肠菌。
首先胃肠道是人的第二大脑，抵制不了美食诱惑。
胃肠道有一个从一级感觉神经元、中间神经元到支配胃肠效应的运动神经元组成的，是独立于大脑之外的神经系统，被称为肠神经系统(ENS）。 这个肠神经系统首先由英国生理学家Langley发现，肠神经系统是胃肠壁内的自主神经系统，具有独立于大脑而行使其功能的完整结构。有动物实验正是，一个离体胃或一段离体小肠制备放在含饱和氧的生理溶液中可以自动收缩达10-20小时，并能对电或各种化学刺激起良好反应，完成胃肠蠕动局部神经反射，这就说明离开了大脑胃肠也还有自己的“思考”和“活动”。
另外我们也知道胃肠道也是有情感的，这个情感有时候与大脑有关，有时候关系也不大。有一个实验将各种食物输送给肠道，来确认他们的心情变化。比如说，脂肪是大脑的天然麻醉剂，促使大脑释放多巴胺，增加幸福感；而碳水化合物又是负责激发幸福感传递的神经质—羟色胺分泌的要素。服用高脂高糖的人心情好、胃口好、幸福指数高，这就可能会带来持续、大量的摄入。
糖衣炮弹能带来幸福指数吗？
答案：能！
因此，如果人体的第二大脑出现问题，这个胃肠道的运动、吸收、排泄功能自然出现问题，有的人会表现出肥胖，并且因此带来很多疾病。
第二方面肠道内的细菌有需求
肠道内有人体内最丰富的细菌，大约1000多种细菌，大约有1公斤，这些细菌与人体发生共生关系。它与人体有着难舍难分的关系，有人甚至将其称为一种“器官”。这些细菌实际上可以是一个大的化工厂，也可以是持续战斗着的多个群体。
肠菌的紊乱与肥胖、多种肠道疾病、精神疾病、糖尿病、免疫性疾病、很多感染性疾病、恶性肿瘤等等都有着隐秘而密切的联系。1700年前东晋医学家葛洪，在《肘后备急方》记载了当时用粪清治疗食物中毒和严重腹泻的方法，“绞粪汁，饮数合至一二升，谓之黄龙汤，陈久者佳”，还记载了用动物粪菌治疗疾病，如“驴矢，绞取汁五六合，及热顿服，立定”。现代已经有研究表明，通过粪菌移植可以治疗很多种疾病。
粪菌移植可以治疗很多疾病
因此有的人很难做到“七八分饱”，这也不是你和肠道的过错，而是寄生在肠道里的细菌出了问题。这些细菌也是有思维和需求的，比如说你非常喜欢吃红烧肉，可能一个重要的原因是你的肠菌想吃。为什么民间有“不是一家人、不进一家门”“夫妻相”等等，可能是他们的肠菌分布非常相似。因此照顾好、管制好这些细菌可以百疾不生，一旦这些细菌造反，一定危在旦夕。
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