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想吃得健康?更适合中国人的饮食指南来了

情感刘大叔

随着社会的进步,现代人已经不满足于“吃饱”,更追求“吃好”!越来越注重自己的饮食健康。

科学家们亦是如此,不断有新的科研成果发表,揭示饮食与“长寿”之间的奥秘。

想要活得久,健康饮食少不了,新研究揭示长寿菜单

对于食物的选择,也是越来越“斤斤计较”[思考]:

一定要非转基因的!

要无公害的!

要无添加的!

要0防腐剂的!

要绿色无污染的!

各类花里胡哨的词语也是层出不穷,让人眼花缭乱[晕]!


想要吃得健康并不难,但是要找对路子!不知道该怎么做的时候,可以打开我国官方的《中国居民膳食指南》看一看[奸笑]。


2022年4月26日,我国营养学会正式官宣了《中国居民膳食指南(2022)》,断更6年的国人的“干饭指南”终于又开始连载了[憨笑]!

通俗易懂接地气,吃吃喝喝全都有[赞]!官方还贴心地总结了8条基本准则,适用于2岁以上健康人群合理膳食。


该指南还总结了一张“膳食宝塔图”,将食物具体化,可以说是非常贴心了[心]!需要注意的是:该建议适用于能量需求在1600~2400kcal的成年人,一段时间内每人每天各类食物摄入量的建议值范围。


第一层:谷薯类食物

谷薯类是膳食能量的主要来源(碳水化合物提供总能量的50%~65%),也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源。

建议成年人每人每天摄入谷类200~300g,其中包含全谷物和杂豆类50~150g;另外,薯类50~100g,从能量角度,相当于15~35g大米。


第二层:蔬菜水果

蔬菜水果是膳食指南中鼓励多摄入的两类食物。

推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300g,水果200~350g。蔬菜水果是膳食纤维、微量营养素的良好来源。蔬菜强调深色为主,推荐每天占总体蔬菜摄入量的1/2以上。

水果多种多样,包括仁果、浆果、核果、柑橘类、瓜果及热带水果等。推荐吃新鲜水果,在鲜果供应不足时可选择一些含糖量低的干果制品和纯果汁。

悄悄说一句,不到万不得已,不要用果汁替代鲜果哦,对健康不利[石化],后面还会另外再写篇文章来讲!


第三层:鱼、禽、肉、蛋等动物性食物

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物是膳食指南推荐适量食用的食物。

推荐每天鱼、禽、肉、蛋摄入量共计120~200g。

新鲜的动物性食物是优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的良好来源,建议每天畜禽肉的摄入量为40~75g,少吃加工类肉制品。

加工肉类食物也是公认的“致癌食物”,关于它的“罪行”也能写篇小作文[刀]!


第四层:奶类、大豆和坚果

奶类和豆类是鼓励多摄入的食物。

奶类、大豆和坚果是蛋白质和钙的良好来源,营养素密度高。推荐每天应摄入至少相当于鲜奶300g的奶类及奶制品。

指南中指出,可以用多摄入乳制品摄入,有利于提高乳类摄入量。话虽如此,但还是建议大家不要这样做,国内的乳制品种类繁多:乳饮料、奶酪棒、奶酪等等,为了适口性,奶含量令人堪忧,添加剂倒是不少,偶尔吃一吃问题不大,但不要用他们替代纯牛奶。

乳制品想看如何挑选的可以留言给我,小作文准备起来[灵光一闪]!

大豆包括黄豆、黑豆、青豆,其常见的制品如豆腐、豆浆、豆腐干及千张等。坚果包括花生、葵花子、核桃、杏仁、榛子等,部分坚果的营养价值与大豆相似,富含必需脂肪酸和必需氨基酸。推荐大豆和坚果摄入量共为25~35g,其他豆制品摄入量需按蛋白质含量与大豆进行折算。坚果无论作为菜肴还是零食,都是食物多样化的良好选择,建议每周摄入70g左右(相当于每天10g左右)。


第五层:烹调油和盐

油盐作为烹饪调料必不可少,但建议尽量少用。

推荐成年人平均每天烹调油不超过25~30g

食盐摄入量不超过5g

烹调油包括各种动植物油,植物油如花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油等,动物油如猪油、牛油、黄油等。烹调油也要多样化,应经常更换种类,以满足人体对各种脂肪酸的需要。

我国居民食盐用量普遍较高,盐与高血压关系密切,限制食盐摄入量是我国长期行动目标。除了少用食盐外,也需要控制隐形高盐食品的摄入量。酒和添加糖不是膳食组成的基本食物,烹饪使用和单独食用时也都应尽量避免。

外源添加的糖以及各类酒,真的要少吃少喝。加速衰老、诱发疾病,这俩货的危害,一篇小作文都不够写的[发怒]。


身体活动和饮水

身体活动和水的图示仍包含在这份“金字塔”中,强调增加身体活动和足量饮水的重要性。

活动量低成年人每天至少饮水1500~1700ml(7~8杯)。在高温或高身体活动水平的条件下,应适当增加饮水量。饮水过多或过少都会对人体健康带来危害。来自食物中水分和膳食汤水大约占1/2,推荐一天中饮水和整体膳食(包括食物中的水,汤、粥、奶等)水摄入共计2700~3000ml。

坚持每天多做一些消耗能量的活动。推荐成年人每天进行至少相当于快步走6000步以上的身体活动,每周最好进行150分钟中等强度的运动,如骑车、跑步、庭院或农田的劳动等。一般而言,低身体活动水平的能量消耗通常占总能量消耗的1/3左右,而高身体活动水平者可高达1/2。加强和保持能量平衡,需要通过不断摸索,关注体重变化,找到食物摄入量和运动消耗量之间的平衡点。

最近大火的刘老师掀起了全民跳操热潮,我自己跟练下来感觉hin酸爽,人要没了的那种。


各类健身运动对于健康的影响更是数不胜数了,可千万别再说生命在于静止,乌龟长寿兔子短命这类话了,毕竟大家是人类,可不能乱跟小动物类比[嘘]。

吃好喝好勤运动!当然啦,心情也很重要。

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