螃蟹宴是《红楼梦》中不可错过的一场宴会，很多人说起螃蟹宴，都将其总结为单纯妹妹史湘云与精明宝姐姐的一次失败合作。
这话乍然听起来很令人不解，毕竟，《红楼梦》中最善解人意，办事也体贴周到的宝姐姐可是人情练达的代表人物，为何连一个小小的螃蟹宴都拿不下来呢？
螃蟹宴起因
书中第37回中提到，探春要在大观园中起诗社，即几个小姐妹根据特定的主题作诗评比，几人轮流着做东。
不过一向爱凑热闹的史湘云又怎能错过这场活动呢？因在众姐妹第一次结社时晚到，没有玩尽兴，所以当即就表示自己也要做一回东让姐妹们乐呵乐呵。
因薛宝钗素来行事稳重，是大观园中的知心大姐姐，所以史湘云一到贾府便想要去蘅芜院中与薛宝钗同住，薛宝钗自是大方接纳。
在说要做东之后，史湘云只是发愁开社要出什么主题，并没有想到经费这一茬。
毕竟史家就是在没落，史湘云即便是在叔父手底下讨生活，那也是正儿八经的侯府千金，没道理连个办诗社的钱都拿不出来。
毕竟，在这之前，探春已经打好了样儿，史湘云只要跟着探春的节奏走就可以，史湘云自己也想的就是几个小姐妹聚在一起写写诗，吃吃点心喝喝茶，这样算下来，一两银子就能解决，以史湘云的月例，完全可以覆盖这个开销。
可薛宝钗却说要瞻前顾后，不能得罪人，又拿史湘云的处境说事儿，看到这里不免奇怪，诗社里就那么几个人，而且都是从小玩到大的姐妹再加一个对女性极为尊重的宝玉，哪里需要瞻前顾后，又能得罪谁呢？
但史湘云本就是跟着叔叔婶婶过活，又听薛宝钗说起自己的婶婶，不免被带偏了主题，不想因此落得婶婶埋怨，见薛宝钗这般为自己考虑，心下感动，遂将开社事宜全权交给了薛宝钗。
薛宝钗是怎么计划的呢？
先是以府中一半以上的人爱吃螃蟹为由将参宴人数扩大，随后告诉史湘云老太太等人在的时候不提诗社，等贾母王夫人她们散了，自己几个小姐妹再作诗。
明明是为起诗社而起，却不让史湘云在宴会中提诗社，薛宝钗的用意很明显，就是想借帮史湘云做东讨贾府上下的欢心。
诗会办成宴会，薛宝钗在这场螃蟹宴中，犯了四个致命错误。
错误一：拂了贾母面子
史湘云可不是一般的表小姐，而是贾母的内侄孙女，一定程度上，史湘云代表的就是贾母娘家的脸面。
且因为史湘云性格爽朗，从不因为自己自幼父母双亡就多愁善感，有她在的地方，一定充满了欢声笑语，家母最喜欢热闹，自然也十分疼爱史湘云。
可薛宝钗却自掏腰包替史湘云承办了这个宴会，无疑是告诉众人，史湘云在大观园的日子紧巴，寒酸到没钱做东。
这样一来，岂不是让大家误会贾母对这个内侄孙女并不上心，史湘云面上不好看，贾母的面子更不好看。
错误二：宴前准备不够周到
薛宝钗之所以要办螃蟹宴，一来是因为贾府一半以上的人都喜欢吃螃蟹，二来是自家铺子就有现成的螃蟹，刚好拿出来做人情，还能免去额外的采购开支，只需再准备些小菜茶点即可。
而在开宴后，薛宝钗也只是上了螃蟹和茶点佐料，并未准备开蟹的工具，就连擦手洗手的工具，薛宝钗也忘了配备。
如若不然，王熙凤不会特意吩咐丫鬟去取菊花叶和桂花蕊熏的绿豆面子，准备洗手。
而且古代大户人家在餐饮上极为讲究，即便是吃蟹，也要配备专门的吃蟹工具，但从王熙凤洗了手站到贾母身边剥肉到薛姨妈说我自己掰着吃香一流程来看，薛宝钗没有配备专门的吃蟹工具。
若是小姐妹几个私下徒手吃螃蟹，这自然不是什么大问题，可关键是螃蟹宴的主角是贾母，规矩体统什么的自然要讲究起来。
结果让薛宝钗这么一弄，贾母的档次被拉了下来，众人的体验也不好，吃没吃畅快，玩又放不开。
错误三：尊卑颠倒，主次不分
贾府对下人们是宽厚不错，但也没有主子站着，丫鬟却在旁边桌子上吃吃喝喝的情况。
薛宝钗不但宴请了贾母等主人，就连大观园的丫鬟婆子们也没有错过，这十分符合宝姑娘圆滑的处事风格，如果处理的好，自然能两边都讨好了。
但问题是，薛宝钗的安排让两边人都不舒服。
我们先来看看薛宝钗是怎么安排座次的：
上面一桌，贾母、薛姨妈、宝钗、黛玉、宝玉；
东边一桌，史湘云、王夫人、迎、探、惜；
西边靠门一桌，李纨和凤姐的，虚设座位，二人皆不敢坐，只在贾母、王夫人两桌上伺候。
李纨和凤姐是孙媳，自然要先伺候贾母王夫人，等她们吃完后才能入座，这两位少奶奶都没开吃，薛宝钗请的一众婆子丫鬟却已经坐下来吃饭了，这无疑与贾家的规矩不符，也让李纨和王熙凤两人失了面子。
李纨平日不管俗事倒是没多大影响，可王熙凤平日里还要管家，她若是没了面子，还能让手底下人信服，甘愿听她差遣吗？
而且从周瑞家的和平儿之后的闲聊中就可看出来，婆子丫鬟们也并不买薛宝钗的账。
周瑞家的道：“早起我就看见那螃蟹了，一斤只好秤两个三个。这么三大篓，想是有七八十斤呢……若是上上下下只怕还不够。”
平儿道：“那里够，不过都是有名儿的吃两个子。那些散众的，也有摸得着的，也有摸不着的。”
既请了丫鬟婆子们一起，螃蟹却不够分，吃到的还好，没吃到的自然会念叨薛宝钗几句。
错误四：部门团建变公司年会
诗社做东本就是大观园几个小姑娘的雅会，被薛宝钗这么一掺和，生生将简单问题复杂化，将原本的部门团建变成了多人参加的公司俗宴。
若是办的好大家其乐融融倒也达成了目的，可不论是宴会选址还是宴前准备薛宝钗都做得不够尽心，甚至是主菜螃蟹都没够分，显然是一场失败的宴会。
贾母是没坐多久就离开了，临走前还嘱咐史湘云别让贾宝玉和黛玉吃多了，又特意对史湘云和薛宝钗说不要多吃，螃蟹虽然好吃，却不是什么好的。
以螃蟹起的宴会，贾母却说螃蟹不是什么好的，显然是不满意薛宝钗这样的安排。
聪慧如贾母，自然也可看出了薛宝钗打着帮助史湘云办螃蟹宴旗号收买贾府人心的目的，所以临走前才要敲打薛宝钗一番。
而单纯的史湘云，自始至终都不知自己被利用，反而在那里满心感激薛宝钗。
不过以薛宝钗的圆滑聪慧，倘若是再历练上几年，必然不会再犯这样的错误。螃蟹宴失败，只能说薛宝钗吃了眼界窄、阅历少的亏，并不能代表其他。
毕竟，能在关系盘根错节的贾府中赢得大家的一致好评，足以说明薛宝钗的优秀。
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