母亲是个细心的普通潮州中年女人，她有着潮州农家女子的贤惠持家传统，她孝顺父母到有一丝偏心迷信，喜欢“拜老爷”，对风俗研究精细颇有心得，也健谈健忘，却给我二十几岁的生命影响深刻。
而厨房是她最熟悉的舞台，小时候记忆中搬了很多次家，也自从淡水迁到南澳晒鱼场后十几年间，都是父亲上晨早市场买菜，母亲操忙一家子一日三餐，也少有就此 进行交流，但却分工合理。母亲还精通潮汕农历风俗祭品小食做法，常在于闲悠午后，领着我们一群小孩子，搓面、压圆、着印…细聊往事。乐而不倦地中秋做软饼，重阳做粽子，过年做酥油饺，正月十五做甜粑饼。
以前物价未涨，逢父亲朋友来访定留客吃饭，是海鲜全宴，到而今是简单的家常小菜，也无不称赞。 再往前，那时住在深圳水头一个小柑园里，租住的是土屋，与一对老农夫和园主三户人家住在一起。那时只有五六岁的光景，白天在树林中穿梭，推沙堆，和姐姐打 架，晚上喜欢坐在一棵大树下数天上的只看到闪光点的飞机。父亲每天都要骑车去班，夜晚回来时总要带上一盒15元的辣炒螺，一家人却吃得很开心。但当时计 划生育查得很严，我和弟弟都属于超生，时不就有人来查时，母亲总会叫园主儿子把家门反锁，然后在母亲身旁，叫我们别出声躲上一阵子。那时母亲还要每天走过 一个下坡去担水洗衣服，在后来吃饭时，因为没吃过炒豆牙很高兴，把母亲挨倒了，自此一个门牙碎了一小角，自今不能忘怀。近每次回家吃母亲做的饭菜，总觉终了最合口美味，醋糖米油盐肉，在母亲手中，总能煮出舌尖上的最适宜味道。
曾在家长住也随母学习进厨，学得怎样处理蔬菜，海鲜，禽类，冷菜热菜甜品。后我能帮母亲做助手，她总会在宴后与别人面前，提说我是个好下厨（二厨），但每 次都是她和妹妹，更多时十几年如一日坚持自己收拾碗筷，母亲曾说每个碗碟都是她的生命…因而，我始终知道只有母亲的厨房是最干净的，这一点没有人比得上，连同她对我们的爱。
其实，成长记忆中一家人总在奔波，迁家多次，在我但前20年的生命里，闭上眼这些唯还更多时光如梦如幻的细节，母亲给予了我们很多的爱，而我们却总不能在恰当时表达我们的心意，对于依旧每天在厨房中忙碌的母亲，又何曾不是一种孤独呢？母亲。
而今，我们都因学业，远离了那个在海边一年四季都有夕阳铺地的家，纵长假也不能回去，却更加想念母亲做的菜了，更加想念每次打电话时，母亲在那端的唠叨 了。而每次回家，母亲却仍旧在热气腾腾的厨房里忙碌着，一边对着我们笑，一边说我们一路奔波回家定是饿了，要为我们煮些点心，忙个不停。
联系客服
