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古今天才不少，全才却不多！苏东坡便是这不多的全才之一，且是顶尖的全才！那么苏东坡到底有多厉害呢？狗子今天为大家简述苏东坡诗、词、文、赋、书、画、政治、思想、烹饪、酿酒等等各方面的才能和成就：
诗
东坡
雨洗东坡月色清，市人行尽野人行。
莫嫌荦确坡头路，自爱铿然曳杖声。
宋诗大不如唐诗之盛，可取者寥寥无几。而苏东坡则是宋代诗人中佼佼者。东坡的诗题材广阔，清新豪健，诗中往往入理而又不失趣味，譬如“淡妆浓抹总相宜”、“春江水暖鸭先知”等句。这首《东坡》便颇具意趣，词句不输唐诗、意境不逊于陶潜。
在诗一途，苏东坡与黄庭坚并称“苏黄”。实际上，论诗的艺术成就，苏东坡应是北宋诗坛上第一大家。
词
醉蓬莱
笑劳生一梦，羁旅三年，又还重九。华发萧萧，对荒园搔首。赖有多情，好饮无事，似古人贤守。岁岁登高，年年落帽，物华依旧。
此会应须烂醉，仍把紫菊茱萸，细看重嗅。摇落霜风，有手栽双柳。来岁今朝，为我西顾，酹羽觞江口。会与州人，饮公遗爱，一江醇酎。
词的创作，是苏东坡最为惊才绝艳的成就。在词为艳科、词与音乐不分不离的北宋，苏东坡另辟蹊径，以诗法作词、以文法作词，并且开拓了词的写作题材，开创了豪放激昂的词风。自成一家，突破了音乐对词体的制约和束缚。
苏东坡之前，词仅有小令、长调之分。而苏东坡之后词从风格上分为婉约、豪放两派；从形式而言，又分格律派与辛派，格律派讲究词与音乐的结合，辛派则不拘形式将词与音乐分离。而这一切的始作俑者，便是苏东坡的“以诗为词”的改革和豪放词风的开创！
刘辰翁语：词至东坡，倾荡磊落，如诗，如文，如天地奇观！
辞赋
《赤壁赋》节选
……且夫天地之间，物各有主。苟非吾之所有，虽一毫而莫取。惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色。取之无禁，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。
苏东坡的辞赋既有古文的疏宕萧散之气，又具备诗歌的抒情意味。写景抒情，挥洒自如，并融入自身的旷达超然的胸襟情怀和对人生命运的哲理思考，颇多奇思妙想。在辞赋方面，苏东坡是名副其实的北宋辞赋领袖！
散文
《留侯论》节选
古之所谓豪杰之士，必有过人之节。人情有所不能忍者，匹夫见辱，拔剑而起，挺身而斗，此不足为勇也。天下有大勇者，卒然临之而不惊，无故加之而不怒。此其所挟持者甚大，而其志甚远也。……
文章一道，苏东坡名列唐宋八大家！姑且不论唐代两家，有宋一代，东坡之文章堪称六家之首！苏东坡文章题材极广：政论、策论、游记、小品、序跋、……应有尽有！其评说古今的史论文章在当时已成为士子科考的范文。而游记小品等文于叙事议论之中抒发性情，意境超然，韵味隽永，譬如《记承天寺夜游》。
书法
黄州寒食帖
苏轼《黄州寒食帖》
上图便是苏东坡传世的书法作品《黄州寒食帖》，史称“天下第三行书”，现藏台北故宫博物院。（天下第一行书为王羲之《兰亭集序》，原本已失传；天下第二行书为颜真卿《祭侄季明文稿》现藏台北故宫博物院）
能写出“天下第三行书”，可见苏东坡书法成就之高。东坡书法，与黄庭坚、米芾、蔡襄起名，并称“宋四家”！其书法风格跌宕，别有心意，自成一家！
绘画
潇湘竹石图
苏轼《潇湘竹石图》
苏东坡传世画作不多，上图中《潇湘竹石图》便是其一。绘画一道，东坡与文同齐名。东坡无论做甚都会别出新意，绘画亦然。他主张画外有情，反对形似，提倡画有所寄托，并称“诗画本一律”。苏东坡的绘画理念对后世“文人画”的发展奠定了理论基础。
烹饪
猪肉颂
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。
早辰起来打两碗，饱得自家君莫管。
君子远庖厨，苏东坡则不然！诗文书画的大雅，庖厨烹饪的大俗，东坡皆能悠然其间！东坡好吃、善吃、也精于吃，他擅辨食材、精通厨艺！曾首创东坡肉、东坡玉糁羹、东坡豆腐等等佳肴名菜！美食家、大厨、吃货之名，东坡之谓也！
酿酒
《饮酒说》节选
予虽饮酒不多，然而日欲把盏为乐，殆不可一日无此君。为酿既少，官酤又恶而贵，遂不免闭户自酝。曲既不佳，手诀亦疏谬，不甜而败，则苦硬不可向口。慨然而叹，知穷人之所为无一成者。然甜酸甘苦，忽然过口，何足追计?取能醉人，则吾酒何以佳为?但客不喜尔，然客之喜怒，亦何与吾事哉!……
不仅好吃，在饮方面，苏东坡也是高手，他擅长煮茶品茗、擅长酿酒饮酒。甚至还曾做上面这篇《饮酒说》一文，详解其酿酒饮酒之乐趣！
政治
《进策》节选
臣闻为治有先后，有本末，向之所论者，当今之所宜先，而为治之大凡也。若夫事之利害，计之得失，臣请得列而言之。盖其总四，其别十七。一曰课百官，二曰安万民，三曰厚货财，四曰训兵旅。……
苏东坡一生仕途坎坷，壮志难酬。政治方面几乎毫无成就。仅有其所作各种政论、策论文章中可见其为政端倪。
对于王安石新法，苏东坡亲身体会过新法对百姓民生的伤害，故而因反对新法被贬；当新党失势，新法被废，苏东坡又请求保留新法中部分条例，又被贬。可见东坡不是圆滑的政客，而是真心记挂国家百姓忧天下之人。
事实上，东坡在被贬各地时，为政一方，便教化当地，亲善百姓。例如著名的西湖苏堤便是他带领修筑，如东坡肉，便是他教给百姓并广为传播。至今杭州、广州、海南、湖北等地都留有东坡村、东坡井、东坡田、东坡路、东坡桥等遗迹。
思想
临江仙·夜归临皋
夜饮东坡醒复醉， 归来仿佛三更。 家童鼻息已雷鸣。 敲门都不应， 倚杖听江声。
长恨此身非我有， 何时忘却营营。 夜阑风静縠纹平。 小舟从此逝， 江海寄余生。
从其诗文书画就能看出，苏东坡善于学习前人，而又不法前人，往往别出新意，自成一家。他的思想也如此，苏东坡对儒、释、道三家均涉猎很深，但他既不是卫道士、也不出家为僧，他将儒释道的思想融入生活，赋予自己人生新的哲理！他有求入世的渴望，也有能出世的心态！
性格
鹧鸪天
林断山明竹隐墙。乱蝉衰草小池塘。翻空白鸟时时见，照水红蕖细细香。
村舍外，古城旁。杖藜徐步转斜阳。殷勤昨夜三更雨，又得浮生一日凉。
苏轼一生坎坷多舛，但其性格却豁达乐观。他永远以一颗静心来面对世间的得失进退, 永远以一份激情来化解人生的悲欢离合。此外，他还颇有些诙谐幽默，健谈亲善，广交好友，甚至在他被贬之时，都会有好友知己追随而至。
生前
苏东坡生前就是无人不知的大文豪。其作品在当时就驰名遐迩，在辽国、高丽等地都广受欢迎。因政治原因，朝廷一度禁止苏轼作品的流传，但是禁愈严而传愈广。文人墨客无不读苏诗、苏文、苏词！
后世
在后世人的心目中，苏东坡是宋代文学最高成就的代表、是一位天才的文学巨匠！后世对苏东坡的评价赞誉极多，但大多只是针对他的某一个方面评价。而只有林语堂先生，对苏东坡的评价最全面：
《苏东坡传》节选
苏东坡是一个无可救药的乐天派、一个伟大的人道主义者、一个百姓的朋友、一个大文豪、大书法家、创新的画家、造酒试验家、一个工程师、一个憎恨清教徒主义的人、一位瑜伽修行者佛教徒、巨儒政治家、一个皇帝的秘书、酒仙、厚道的法官、一位在政治上专唱反调的人。一个月夜徘徊者、一个诗人、一个小丑。但是这还不足以道出苏东坡的全部……苏东坡比中国其他的诗人更具有多面性天才的丰富感、变化感和幽默感，智能优异，心灵却像天真的小孩——这种混合等于耶稣所谓蛇的智慧加上鸽子的温文。
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