青椒土豆炒肉片，家常做法简单好吃，土豆比肉还香

准备材料：

青椒，土豆，猪肉，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐。

做法：青椒洗净去籽，用手撕成小块备用。

土豆去皮洗净，改刀切片，放入清水中淘洗，洗去淀粉。

洗好的土豆片放在一边控水备用。

在切肉时把肥肉单独切了出来，改刀切成小块，放入锅中小火煸炒出油。

锅中加入1小勺花椒粉小火炸香后加入葱末、姜末爆香。

加入肉片炒至变色后，加入酱油调味。

锅中加入土豆片翻炒均匀后加入1勺盐调味。

先加盐之后再加青椒，青椒遇热出水，能够融化盐，通过翻炒能让咸味更加均匀。

加入青椒，翻炒均匀后加盖，焖1-2分钟左右，开盖翻炒至土豆片、青椒成熟，即可出锅！

色香味俱全！好吃又下饭！土豆片咸香绵软，吸足了肉香，超好吃！勤俭持家的小可爱们赶紧试试吧~嘿嘿！