​七律·咏红烧肉

棱状分明四角方，
煸油爆炒滚糖浆。
醋盐酱蜜加料酒，
葱蒜姜椒调汁汤。
文火精烹皮嫩软，
甘泉炖煮味馨香。
肥而不腻口中化，
鲜亮晶莹美食尝。