自古以来，酒与文化结下难解之缘，不知多少文人醉在酒杯之中，留下诸多轶闻趣事。
晋代有嗜酒如命、纵酒无度的文豪刘伶。东晋田园诗人陶渊明，平生淡泊名利，因不满现实，归隐田园借酒浇愁。唐代有斗酒诗百篇，借酒消愁的诗仙李白。北魏时以物易酒的名人李元忠，在没有发达之时，窘极，将仅有的两床褥子拿去换酒喝，不顾数九寒冬冻得齿寒身颤。三国时孙济，唯酒是务，屡欠店家酒资、无力以偿，便以身穿之棉袍抵酒债仍不罢饮。
唐代诗人贺知章尊荣显贵时，也曾有过以身佩之金龟换酒与李白狂饮的趣事。曹雪芹“寻诗人去留僧舍，卖画钱来付酒家”并时常赊酒度日。女诗人李清照爱酒的程度在文人中少见，“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。”瞧，好一个喝得晕晕乎乎的酒侠，连回家的路都找不到北了，即使在今天也不多见。因病戒酒的苏东坡曾与酒结下深厚之情缘。无酒连笔都拿不稳的他，在谪居惠州时，痔疾复发，诸医束手无策而百药无效，自知病根在酗酒过度，遂自戒其酒而痔不药自愈。此后仍滴酒不沾并书“从今东坡室，不立杜康祀”，以表示戒酒之决心，足以警示后人。
知酒为害的要数南宋著名诗人辛弃疾，在晚年闲居的日子里，曾一反其“激昂排宕，不可一世”的基调，填了一阕《沁园春》“将止酒.戒酒杯勿使近”的词，娓娓道来：“杯汝来前，老子今朝，点检形骸。甚长年抱喝，咽如焦釜，于今喜睡，气似奔雷。汝说刘伶，古今达者，醉后何妨死便埋。浑如此，叹汝于知己，真少恩哉。更凭歌舞为媒。算合作平居鸩毒猜。况怨无大小，生于所爱，物无美恶，过则为实。与汝成言，勿留亟退，吾力犹能肆汝杯。杯再醉，道麾之即去，招则须来。”词大意释为：把酒杯叫到跟前，与之对座。郑重其事地与它交谈，我今天深刻地反省，发现自己的身体已被你伤害。这么多年来，我病态般地贪酒，喉咙被烧得像锅底，幸而因病得福不再想喝酒，而只想酣睡。再不要像嗜酒如命的刘伶吩咐的那样，醉又何妨，死即可就地埋葬。我曾把你当作知心朋友，笙歌曼舞应酬请你来助兴合作，不料高兴中常常烂醉如泥。真的够缺德呀！你这样亲敬于我，我也把你当作知己。但你劝我喝酒实际上是给我灌饮毒药，况今日怒恨也罢，想从前情有所爱。你虽有美丑善恶，终不能过爱成灾。所以，我现在恨你，请你快快离开，不然就对你不客气了。酒杯聆听这番肺腑之言，连声谢拜，并有礼貌的说：“既然你赶我走，自当知趣无奈，不过，你什么时候需要我，一定随叫随到，做到招之则来。”辛弃疾知酒为害，填此词责己劝人，其用心可谓良苦也。
尽管关于古代文人与酒的趣闻不胜枚举，说起来滔滔不绝，听起来津津有味。但饮酒并不是韩信点兵多多益善，酗酒过量毕竟是危害身体健康的。酒精中含有大量的乙醛，可直接损害肝、肾、脾、胃，严重者长期滥饮导致酒精中毒还会引发肝硬化病。酒精对人体心、肾、胸等脏器也会造成损害甚至危及生命。真乃百害而无益，因酗酒过量造成精神疲倦，思维紊乱，视觉模糊酿成交通事故或者其他意外的悲剧，我们应当引以为鉴。因此，笔者提倡大家还是文明饮酒，而且要有一个适度，点到为止。切勿好酒贪杯，若只图一时的痛快淋漓狂饮而乐极生悲就不妥了，当戒则戒不受其害。
