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【节日美食】春节年夜饭 凉菜菜谱
宏景书苑
>《精华荟萃》
2014.01.17
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根据家宴菜单安排,爽口不腻,色泽艳丽的凉菜最先上桌。具有独特风格,拼摆技术性强的凉菜,大多数食用时清凉爽口,在年味四溢的丰盛家宴上,深受人们的喜爱。
芥末鸡丝
日式拌金针
凉拌剁椒皮蛋
黄豆蹄花冻
私家酱牛肉
酒香醉腰花
爽脆拌三丝
猪皮冻
凉拌海蜇
白斩鸡
荷花水果拼盘
烧椒海带
秘制卤鸭舌
凉拌黑木耳
白灼虾
桂花糯米藕
沙拉虾球
呛拌金针菇
皮冻黄金条
香辣脆拌猪肝
辣酱拌牛肉
蜂蜜瓜条
缤纷水晶卷
东北拉皮
赛肘花
凉拌猪蹄
白切鸡
香拌藕片
麻辣口水鸡
麻辣鸭脖
水晶鱼冻
珊瑚水晶卷
胡萝卜拉皮糕
叉烧肉
碧玉腐皮卷
泡椒凤爪
麻辣鸡丝
蒜泥姜茸菠菜塔
芥末猪耳朵
韩式辣萝卜
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