水煮鸡蛋吃多了会血压高吗？为什么？

水煮鸡蛋吃多了会血压高吗？你真的知道吗？今天相关专家带各位一起了解一下。虽然说鸡蛋是营养极其丰富的一种食物，但是在人们心中它总是有一点点的瑕疵，那就是由于蛋黄中的胆固醇含量太高。

因为高胆固醇就会联想到高血脂症或者是高血压的爆发，其实实际上选择多吃鸡蛋可能并没有想象中的那么严重，当然，如果说已经患有比较严重高血脂、高血压的患者除外，毕竟如果说摄入过多胆固醇也可能对总胆固醇有一定方面的影响。

但是对于身体健康的人群来说，多吃几个鸡蛋，其实可能并不是诱发高血压、高血脂的主要原因。

接下来，对于这个问题我们可以分为两个方面来说，一方面是如果每餐让你选择吃二两主食，那么你会选择吃什么？

其实我们所食的主食主要是为了提供碳水化合物的食物，一般通常我们所吃的米面以及粗粮等都是此类食物，所以说你完全可以选择自己比较喜欢吃的食物作为主食，然后食用以后最终会经过消化吸收后获得的都是所需要的碳水化合物。

其实，提到的鸡蛋也是一样，它是一种全营养的食物，其中所包含着人体所需要的多种营养素，而且都是每天所必需的，并且含量都不是很多，也并不会超过人体每天的需要量，所以说，如果说有高血压的患者每天吃一颗鸡蛋可以说是一点问题都没有。

二是鸡蛋中所含的最多的成分就是胆固醇，那么这些胆固醇在进入人体后会对血压产生什么影响吗？其实，这仅仅是很多人对血压是如何高起来以及有高血压的人为什么要限制胆固醇的一知半解的原因：

首先一般血压的升高主要缘于其三个原因：第一是由于心脏泵出的血液在流经血管后回流的速度比较慢，由于大量的血液在血管中停留的时间比较长，从而对血管产生的压力就会升高。

所以说，也正是因为如此，这种情况往往就是造成血压中的低压即舒张压升高的主要原因。

第二则是由于血管发生了动脉粥样的硬化，弹性和收缩性下降，由于对血液流动时缓冲的不足而导致的结果。其实对于动脉粥样硬化的发生确实与胆固醇的升高有着关系，其实是由于过多的胆固醇等沉积在了血管内皮中所导致的。

但是这种沉积并非是无缘无故发生的，其原因是在血管内皮受损的基础上，胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇过多而导致的。

其实鸡蛋中所含有的胆固醇并非是低密度脂蛋白胆固醇，它是需要机体把摄入的胆固醇经过肝脏转化而成的。

而机体每天需要从食物中摄入大约300mg的胆固醇，而我们所说的一颗鸡蛋中不过仅仅只含有大约250mg的胆固醇，而人体对于食物中的胆固醇也只有30%的吸收率。

如此来计算的话，一颗鸡蛋中仅仅只有75mg的胆固醇被吸收入血，然后再经过肝脏转化成低密度脂蛋白的量就少之又少了，所以说是不会导致动脉粥样硬化发生的，当然对于血压来说更是不会造成影响的。

第三是则是由于全身的血液总量过多而导致血管承受的压力而增大，由于血液中90%以上的都是水分，其余的大多数都是红细胞、白细胞、血小板等细胞，而其中的胆固醇等连1%都不到。

所以说吃一颗鸡蛋对于血液的总量根本是造成不成任何影响的，那么又怎么会影响到血压呢？

另外，还有就是高胆固醇食物的摄入也并非是导致高血脂的主要原因。因为我们体内的胆固醇分为内源性和外源性，这里所说的外源性其实就是我们日常从食物中摄入的胆固醇，而这部分的胆固醇占比例比较小，仅仅只占20%。

而且会随着摄入量的不断增加，吸收量就会越来越低，它们很可能会对总胆固醇的影响是很非常微弱的，甚至有可能说被忽略不计。

而所谓的内源性胆固醇，就是我们自身合成分泌的一部分占总胆固醇的80%以上，这部分是总胆固醇的主要来源，所以说这部分才是真正影响胆固醇量的大比例。

而且由于内源性胆固醇的分泌和很多方面的因素都有关系，比如肝脏的健康、遗传的因素、长期的饮食习惯、运动等等都是相关的。

总之，选择多吃水煮蛋，并不是直接诱发高血压或者是高血脂的因素，不过如果过量的摄入很可能会导致蛋白质的摄入量过多而引起肾脏代谢的负担，其实这也就意味着更多脂肪和热量的摄入，所以顺过量的摄入也不是什么好事。

虽然说上边提到的外源性胆固醇对总胆固醇的影响比较小，但是如果过多的食用鸡蛋时，也是会提供小部分的胆固醇，所以说不太推荐过量的食用鸡蛋，膳食指南推荐我们每日选择一个鸡蛋是最好选择。

还有就是之所以有高血压的人需要限制胆固醇的摄入，仅仅是因为这样的人与普通人相比的话，他们需要更加严格地控制体内胆固醇的含量，这样能够利于预防动脉粥样硬化的发生。

所以说什么东西，都要根据自己的身体情况来选择，而且东西都不要过量的食用哦！