【口水羊肉】

羊肉浸泡半小时去掉血水。冷水下锅煮开几分钟。

取出洗净，重新下锅。加姜片和花椒、陈皮，大火煮开，小火炖熟。

大概一个半小时。我炖了两小时感觉烂了些。看你喜欢什么样的口感!

取出大骨去炖汤。羊肉切条，码好。

炸一把花生，放凉切碎撒上去。

爆香姜蒜粒，加一大勺豆瓣酱，几个辣椒，加一大勺羊汤，调味，淋上去!

羊汤一半加水，放入萝卜煮成一锅汤，浓香，营养！