1 . 有些中药为什么要“先煎”、“后下”、“包煎”、“烊化”、“另煎”、“冲服”？
以上所说方法都是煎煮中药过程中根据不同特性的药物而采取的特殊方法。目的是为了保存药物的有效成分，增加有效成分的出药量。
①先煎：一般质地坚硬的难溶性或者有毒药物。如石膏、石决明、寒水石及生半夏、生附子等。用量较多水开后先煎15~30分钟，再加入其它药物一起煎。
②后下：药物含有芳香挥发性成分，为减少损失，保持药效而采用的方法。如薄荷、苏叶、霍香、丁香等。就是在药物即将煎好前10分钟左右，再下入此类药物煎煮。
③包煎：因为有些药物煎煮时容易焦化或者糊化，还有些药物难以过滤。如青黛、车前子、葶苈子、海金沙、滑石、赤石脂等。就是用纱布将药物包起来和其它药物一起煎。
④另煎：这类药物多贵重，为了减少不必要的浪费，提高有效成分的出药率，保证药效而采取的方法。如人参、羚羊角片等。就是单独煎煮好后和其它药液一起服用。
⑤烊化：这类药物大多数为胶、糖类。因其在溶解后粘度大、泡沫多，煎煮时可结底焦化并且影响其它药物有效成分煎出，而且不易过滤药液。如阿胶、鹿角胶、饴糖等。就是提前将这类药物放入水中或加入少许黄酒蒸化或已煎好的药液中溶化，再倒入已煎好的药液中和匀服用。
⑥冲服：为了避免浪费，有些特别贵重的药物，如牛黄、麝香等。可以不用煎煮，直接用其它药液冲服。（一般将此类药物研细末备用）
2 . 煎煮中药为什么要做到“煎透”、“榨干”？
这两种做法就是为了极大限度的使药物有效成分渗出，发挥药效。
切记，“煎透”不代表“久煎”，必须要根据药物的质地和性质来决定。如质地坚硬，粘稠（磁石、龙骨、地黄等）药物，必须长时间煎煮才能使其有效成分彻底渗出。如质地疏松，芳香挥发性药物（霍香、金银花、薄荷等）短时间即可煎透，就不必长时间煎煮。
“榨干”是因为有些药物比较疏松，吸水性强，不采用这种方法，就会让药渣里面的药汁白白浪费。所以，在过滤药液时要用力压榨药渣，挤出全部药汁。
3 . 煎煮中药时要不要加盖？
关于煎煮中药要不要加盖，应该视情况而定。一般来说，为了煎透，最好加盖。尤其是如薄荷、紫苏、麻黄等含有挥发性成分的药材和如人参、西洋参、鹿茸等滋补贵重药材，需要加盖煎煮。以免有效成分大量挥发，降低药效。
但是，有一些药材如（灯心草、丝瓜络、金钱草等）质轻，体积大，煎煮时容易溢出，可以不用加盖，注意随时搅拌即可。
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