这八种好吃的面点，让人着迷，平底锅完成，再也不愁明早吃什么了！

每天早餐必备主食和汤水，其他的小菜、鸡蛋等再随意安排。主食很重要，要有食欲，还要有营养，不吃主食坚持不了一上午，途中就会饿。好吃的主食也能把人的食欲打开，让吃饭变成享受。

早餐主食我们可以提前一天准备，比如做点酥饼，糕点，面包之类的，早起再加工一下，也可以做些可以冷热皆宜的小面点，喜欢吃热的就热一下，喜欢吃冷的直接吃就好。不论是面食还是谷类，反正味道好，老少都爱吃就是王道。

今天我推荐八种非常好吃的早餐主食，不仅有食欲，还营养！

一、【蜜黑豆小点心】

利用黑豆做的，暄软醇香，好吃滋补，冷热都好吃！

材料：面粉200克，鸡蛋1个，奶粉25克，温水约200克，酵母2克，玉米油10克。

做法：首先把面粉和奶粉、酵母搅拌一下，打入鸡蛋；把鸡蛋和面粉等搅拌一起后，再放入玉米油拌一下；最后倒入温水搅拌成比较稠的面糊状，不用手揉，就用点力搅拌就行没有干粉的样子就行，盖好饧发2倍大。黑豆用压力锅煮压半小时，煮熟很软绵，但还不会一碰就碎掉。煮好的黑豆放入不粘锅内炒，同时放入冰糖，把糖炒化都裹在黑豆外层，炒到水干就好了！

案板上撒上干粉，把面糊直接倒在干粉上后，简单整理，就擀成长方形，很软，好操作，注意不粘手就行，在面饼的一半处铺上蜜黑豆；把面饼的另一半小心盖上去，撒点干粉，用擀面杖简单擀几下，擀成将近1厘米厚的饼状。用刮刀直接切成小块状、散点干粉，不然容易粘。平底锅刷油，把小点心生胚放入锅内，中火加热，上面再刷油锁住水分，两面注意翻动，烙成金黄、涨发起来就熟了！

二、【苏打鸡蛋饼】

不用发面，面粉搅一搅就能操作，特简单。可以直接用电饼铛摊成饼，可以像我这样用个小模具来完成，好看又好吃！

材料：鸡蛋2个，奶粉2勺，低筋面粉100克，玉米油10克，温水适量，小苏打2克，无铝泡打粉1克。

做法：面粉内放入鸡蛋，玉米油，奶粉小苏打，无铝泡打粉先搅拌一下，然后再酌情倒入温水，把面粉等搅拌成可以流动的面糊的样子，一定要稀一点。

我用了三明治机里的四季模具，有花纹，倒入半厘米厚的面糊，加热5分钟即可，如果用电饼铛，一勺一个，面糊会自然散开成饼状，凝固了就可以翻面。

三 、【花生小面点】

做早餐和零食都可以，吃着方便，咬一口满口香，孩子最爱吃！

材料：低筋面粉200克，鸡蛋1个，奶粉20克，玉米油15克，温水100克，酵母2克，花生仁1小碗。

做法：面粉里放入奶粉，打入1个鸡蛋，搅拌一下后，然后放入玉米油拌一下。用温水融化酵母后来和面，面团比较软，我是戴上一次性手套涂点油操作的，简单揣一揣就行。盖好，发酵两倍大。在发面的时候炒花生仁。用锅干炒不要加油，看到花生外皮微微糊了就尝尝，出香味就关火，余温就可以把花生仁炒得很香。

把炒熟的花生仁去掉外皮，用料理机打磨成粉，取出发好的面团，用点手粉，不然会有点粘手，整理一下，不用过多地揉。把面团擀成长方形大饼状，一半的地方撒上花生粉和一点盐。盖上另一半面皮，简单擀几下；把面饼随意切成小块，平底锅刷油，放入小面剂子，上面再刷一层油，中火烙成两面微焦涨发起来就熟了。

四、【鸡蛋发面饼】

面粉加了鸡蛋，有鸡蛋的作用面饼暄松度更好了，口味也好，同时夹层油酥用了黑全麦粉和黑芝麻，不仅层次分明还营养丰富。

面团材料：面粉300克，鸡蛋1个，温水150克，玉米油10克，盐1小勺。

油酥材料：黑全麦粉5汤勺，油5勺，黑芝麻20克。

面粉里打入鸡蛋，搅拌一下，然后倒入玉米油再搅拌一下。最后用温水融化酵母倒入面粉中和面，把面粉揉成团，发酵至2倍大。黑全麦粉、黑芝麻放入植物油和一勺盐搅拌成比较稠的糊状，发好的面团取出来，简单整理就行，擀成大薄片状；拌好的油酥铺在面皮上，用刮板刮平；卷起面卷，分割成小块，大小随意就行；每一个小剂子两端切口捏严，上收成圆形的面剂子擀成圆饼放入平底锅，小饼上面再刷上一层油，大火烙就行，把小饼烙成两面焦色，涨起就熟啦！

五、【糯米饭香蕉卷】

电饭煲一键煮好糯米饭，吃剩的就可以做这个香蕉卷，甜甜糯糯的，小朋友特爱！

材料：糯米饭2碗，香蕉2根，面包糠适量。

做法：糯米饭，可以用新煮的，可以利用剩米饭；把糯米饭放到案板上揉，戴上一次行手套操作，可以适当涂点油，揉几下就能把糯米饭揉成团状，只要颗粒揉碎一半的样子就行了；揉好的糯米饭分成小块，直接按压成长方形的样子；卷上香蕉段；把香蕉块整个都包裹起来；放入提前备好的面包糠上，滚一滚，沾满面包糠，用手在团得结实一点，免得面包掉。平底锅刷油，放入做好的香蕉卷煎，让小糯米卷各个面都煎到位，看上去焦色就好了。香甜软糯又酥脆！

六、【发面香蕉饼】

搅一搅，拌一拌，手不沾面就能完成，暄软甜丝丝，老少都喜欢！

材料：面粉200克，香蕉1根，酵母2克，鸡蛋1个，黑芝麻适量。

做法：首先面粉里放入酵母，加入温水调成可以流动的面糊状，盖好发酵。发好的面糊里面都是密集的气泡；放入一个鸡蛋，再搅拌均匀了；香蕉片切碎放入面糊中拌匀。平底锅，刷油，一大勺一个，倒入面糊，面糊将近厘米厚度就行，大火加热。看到面饼上有密集小气泡的样子，面糊不流动了，就是底部基本上已经成型，撒上一点黑芝麻，翻动。两面烙得金黄就可以啦。小饼松软可口，还甜丝丝的，孩子最喜欢吃了，不加糖也香甜。

七、【小米土豆条】

利用小米饭来做的粗粮土豆条，冬天小米不要落下，最温补！

材料：小米100克，大土豆1个，黑芝麻适量，沙拉酱适量。

做法：小米用水浸泡2小时，放入一个导热比较好的容器里，加水，水高出小米平面，蒸大约20分钟。蒸小米饭的时候一起把土豆切成条蒸熟。取熟芝麻和小米饭拌匀，可以随做随拌，戴上一次性手套，抓起一把米饭用力团几下后放在手掌心压平；放入蒸熟的土豆条。将蒸熟的土豆条包起来，完全包住，再团实一点就可以。不粘锅刷少许油，小火，油热后把小米条放进去，四周煎至金黄即可。

八、【鸡蛋手抓饼】

用手抓饼做鸡蛋饼，5分钟就好，香酥吃不够！

材料：手抓饼2张，鸡蛋2个，葱花和盐适量。

做法：鸡蛋打散，放入切碎的香葱，搅拌均匀；按照一个饼一个鸡蛋的量。

锅内无需放油，直接放入微软的手抓饼，看到手抓饼将要半透明的样子就倒入一半的鸡蛋液；用筷子整理铺平一下，加热到鸡蛋不流动的状态就可以翻面。鸡蛋煎成型后再来回翻动两下就好了。手抓饼提前取出，室温暖一下，但不要化的太软，不好操作了。