学做周末早餐，自己做的更美味！

是不是很久没享受过一顿美味早餐了呢？每天去上班上学，简单粗暴地解决早餐。趁周末，我们一起做早餐“饼”吧！自己做的会更好吃哦！一、奶香玉米软饼

材料：中筋面粉190g、牛奶200ml、油适量、盐适量、鸡蛋1个、玉米粒适量做法：

1.准备原料

2.将面粉用牛奶合成可流动的面糊，鸡蛋打散，加入鸡蛋液

3.玉米粒放入面糊中，加少许食盐，将面糊和匀

4.平底锅中刷一层薄薄的食油，大火加热，转小火，倒入面糊

5.一面煎熟后迅速翻面，煎成两面稍焦的软饼

6.用圆形切模切割成小圆饼二、千层葱油饼

材料：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙做法：

1.准备原料。

2.面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。

3.香葱洗净切末，彻底晾干。

4.面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。

5.撒上葱花卷起来。

6.卷筒状后从一端再卷。

7.收口在下，撒芝麻摁扁。

8.擀开，不用太大力。

9.平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。

10.两面金黄即可拿出切块。三、飞饼版鸡蛋灌饼

材料：飞饼2张、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量做法：

1.准备材料

2.鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。

3.锅刷油烧热，将飞饼放入开始小火慢煎。

4.一面煎黄后翻面。

5.用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。四、豆渣酱香饼

材料：豆渣2勺、面粉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、葱花10g、胡椒粉1/2勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、味精适量做法：

1.2勺豆渣、100g面粉、一个鸡蛋加适量清水和成面糊。

2.取一容器放入1勺郫县豆瓣酱、1勺甜面酱、1勺葱花、1/2勺胡椒粉、1勺孜然粉、适量盐、适量味精、1勺熟芝麻加1勺清水调匀。

3.锅中加少许油，倒入调好的豆渣糊，小火摊成均匀的面饼。

4四周起边，中间白色部分变少即可反面。

5.翻面后均匀的刷上酱汁，然后盖上锅盖，焖制2分钟左右

6.煎好的面饼盛出撒上葱花和熟芝麻切块装盘。五、鸡蛋灌饼

材料：低筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g、盐适量、油适量、牛奶适量做法：

1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用，韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀

2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里

3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中

4.盖上另一片面片

5.用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出

6.锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可六、萝卜丝早餐饼

材料：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量做法：

1.萝卜擦成丝，火腿肠和洋葱切丁

2.萝卜擦成丝后放大碗里，放入火腿肠丁和洋葱丁

3.加入红椒丁拌匀，加入面粉

4.打入一个鸡蛋，加入精盐和胡椒粉

5.加入适量清水拌匀

6.电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟七、培根手抓饼

材料：手抓饼生胚1张、西生菜适量、鸡蛋1个、培根适量做法：

1.将不粘锅预热，放入饼胚。

2.在一面打上一个鸡蛋。

3.将鸡打打散铺在饼上。

4.一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层。

5.把之前炒过的培根铺在饼上。

6.加些西生菜。

7.卷上即食。