一种野菜治一种病，为家人收着！

1.柳叶：败火

清热泻火解毒，晒干后可炒着吃、也可泡茶。

鲜品煮水，用于皮肤病，如脚癣、湿疹。

凉拌柳芽，还是道特色菜。

2.黄花菜：忘忧草

散瘀消肿、祛风止痛、生肌疗疮。

捣烂外用，用于跌打肿痛、劳伤腰痛、疮疡溃烂。

日常食用，新鲜的焯一下，然后凉拌或热炒，对肝火旺、血压高、失眠有辅助作用。

3.蒲公英：清热消肿

消肿利尿，具有抗菌作用，被誉为“植物抗生素”，能激发免疫，又有利胆保肝之用。

泡茶、煎水外洗均可。

4.马齿苋：防治糖尿病

清热解毒，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，可辅助降糖。

焯过之后，炒食、凉拌、做馅都可。如凉拌马齿苋、马齿苋炒蛋、马齿苋包子、马齿苋粥。

5.荠菜：止血、降压

不能生食、也不宜多食。饺子、包子、馄饨均可。

6.苋菜：防贫血

苋菜中的钙铁，没有草酸的干扰，利用率较高。术后及骨折者，可防治贫血。

凉拌、热炒、煮粥均可。

7.野艾蒿：散寒止痛、温经止血

性温散寒治疗腹痛，女性尤宜。可以止血，吐血、衄血、月经过多均可。

煎水外洗，用于各种皮肤瘙痒。

8.榆钱：除湿通淋、清热消积

《神农本草经》说：“主大小便不通，利水道，除邪气”。

生吃，助消化。

蒸菜或榆钱饭，健脾消食，小儿尤宜。

榆钱汤，美容养颜，通利小便。

9.槐花：清肝泻火、凉血止血

头痛目赤，槐花泡茶。

出血炒用，尤其痔疮出血，炒炭研末外敷。

10.车前草：痛风、泌尿感染

利水消肿，促进代谢，水肿、尿道炎、痛风均可。

尤其痛风急性期，煎水外洗1周，即有效。

11.薄荷：防治感冒、咽喉肿痛

散风解热常用品。

可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐，直接凉拌、泡茶均可。

12.紫苏：防治感冒、胸闷腹胀

发散风寒，与薄荷相反，搭配起来，四季可用。

其散寒能解毒，配合鱼虾蟹通用，防治腹泻、过敏。

行气除胀，帮助消食化痰，直接入膳，与食材搭配。

淋雨后，可泡脚或洗澡。