教你一个小绝招，做出的馒头让你不可思议

我相信我们大家很多做包子做馒头等面食，光发面至少都必须的1个小时，效率是非常的低，最主要的是做包子馒头都在早上，很浪费时间，还有很多人都不会自己做。那有没有快速发面的方法呢？小编给大家教一些小技巧！

面粉加水揉成光滑均匀的软面团（注意没有酵母喔！）软度跟包子面团差不多 放在保鲜袋里。扔进冰箱。两至三天不用管它，第3天取出时已经充分发酵。出现细密的小气泡

可以在和面时加入一小勺白糖，是因为糖能为酵母发酵供给养料，促使酵素迅速产生，因此想要发酵结果更快更好，无妨加点白糖。白糖的用量不用太多，500g面粉加糖不超过10g。有糖尿病患者可吧白糖替换成蜂蜜。

分割成小剂子滚圆（大小分割成4个）

把面团取出。此时的面团很粘软。把它们揪成小团块。加入新面粉揉成不粘手的面团（可以稍稍放一些碱来中和发酵产生的酸）

底部刷油，排入蒸锅中

大火将水烧开后转中小火蒸15分钟，馒头长大很多。关火。焖5分钟后再打开锅盖..

用小编教这样的方法，蒸出的馒头又松软，又大，超级好吃，你们有没有学会呢？回家赶快去做哦！