冬季进补温补为主但需根据体质判断·台州晚报

冬季进补温补为主但需根据体质判断

再过几天将迎来12月7日大雪节气。大雪是冬季的第三个节气，意味着仲冬季节了，天气开始变得更为寒冷。气温的骤降随之带来的将是健康问题，我们应该调整日常作息，合理膳食，健健康康过冬。

大雪节气后，保暖工作一定要做好

记者 金伟巍

首要工作就是保暖

台州医院中医科中医师魏凌雪表示，大雪节气天气寒冷，因此保暖工作非常重要，尤其是头部、关节和四肢。

中医理论认为，头是“诸阳之会”。不戴帽的人，头部散热会很快。而且，天气寒冷，会使血管收缩，人会出现头痛头晕的症状。对于脑血管病人来说，寒冷很容易诱发脑血管病。由此可见，头部保暖非常重要。

寒冷的大雪节气，首先要根据气候的变化适当增减衣服；戴顶帽子、配条围脖、穿双保暖鞋不失为防寒的最佳选择。其次，患有心脑血管病、关节炎、消化系统疾病的病人，更要注意防寒保暖。身体不舒服时，应该主动到医院检查。

“穿衣戴帽很多人都很重视，但是围巾常常被人忽视。”魏凌雪强调，脖子也是阳气聚集的地方，分布着很多穴位，是保暖的重要部位，而且脖子连着肩颈，如果受凉会连着肩颈也出现问题，因此必须要重视。

另外，“寒从脚下起”，脚离心脏最远血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，使抗病力下降导致上呼吸道感染，因此，大雪节气要注意足部的保暖，做好每晚用温水泡泡脚。

饮食不是人人都适合温补

天气寒冷，大雪节气日常饮食则要注重温补。可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强机体抗寒能力。对于寒性体质的人，在烹饪这些肉类时，还可以适当放些葱、蒜、生姜、辣椒等辅助食材，提高这些肉类温补的功效。但对于容易上火的人来说，烹制这些温性肉类时，最好配上白萝卜，可以预防上火。此外，这个季节还可以适当吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到温补的功效。

“温补是为了驱寒，帮助人体积蓄能量，以便来年春天生发。但是并不是所有人都需要吃温燥的食物，应该根据自身情况来补阳。”魏凌雪解释，像面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果经常面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等阳虚之人，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、怀山药、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。

注意起居和运动

《黄帝内经》在说到冬季保健养生时说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。”意思就是：冬天的三个月，气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节。水寒成冰，大地龟裂，人应该早睡晚起，待到日光照耀时起床才好，不要轻易地扰动阳气。

魏凌雪解释，冬天提倡晚起床确实有道理。首先，冬天的清晨，往往是最冷的时候，天寒地冻，很不适宜到户外活动；第二，清晨是空气中氧含量最少的时刻，要等到太阳出来后，植物才会开始进行光合作用，使空气的含氧量慢慢增加。另外，冬季的早晨，还比较容易出现大雾天气。小雾滴中悬浮着的那些细小颗粒，吸进肺里对人体健康非常不利。所以，冬日清晨，赖被窝不仅是件幸福的事，对身体健康也好。下午4点后，才是运动的最佳时间。

冬季人体的新陈代谢水平相对缓慢，阴精阳气也都处于藏伏之中，所以运动锻炼中要注意：准备活动要充分，待热后再脱去外衣，不要过于剧烈运动，避免大汗淋漓。锻炼后，换上干燥衣物。另外，锻炼时运动量应循序渐进，逐渐增加运动量，锻炼完以后则要及时穿好外衣，避免受凉。