狐大医 | BBC《锻炼的真相》颠覆减肥常识，这个纪录片背后有哪些科学？

BBC纪录片：地平线之锻炼的真相

文 / 赵亚楠 编 / 干玎竹

【搜狐健康】近日，BBC推出的一个叫《锻炼的真相》的纪录片引起广泛讨论。纪录片中的主持人用自己做实验，揭露了很多颠覆性的减肥误区。他说的这些结论科学吗？

想靠散步减脂，可能是妄想

在《纪录片》中，主持人Mike进行了一个小时的慢跑，时速在10公里左右。而测定表明：Mike的热量消耗为16千卡/分钟，一小时共消耗只消耗了960千卡热量。

这960千卡是什么概念呢？一个冰欺凌的热量在300—400千卡，1份肯德基炸鸡488千卡，半个豆沙月饼能量是1027.5千卡。

所以，“慢跑、快步走等低强度有氧运动的减脂效果有限”的说法确实是对的。

对于正确减肥，国际体育总局体育科学研究所给出了官方的建议。通常情况下，30—60分钟的中等强度有氧运动可有效燃烧体内脂肪，达到减少脂肪堆积的目的。想要达到更好的运动减脂效果，除有氧运动外，还要科学搭配其他的运动方式，如负重深蹲、俯卧撑等力量训练，力量训练可以通过增加肌肉含量来提高人体的静息代谢率，使人体在运动后能消耗更多的脂肪，取得更出色的减脂效果。

此外，大强度间歇运动（HIIT）对于减肥来说也是不错的选择。所谓大强度间歇运动是进行短时间较大强度的运动，然后休息一定时间，再次进行大强度运动的一种循环练习方法。

日常久坐不动，即使定期健身也不好

在《纪录片》中，通过主持人的亲身试验，说久坐不动对健康有害，甚至即使定期健身也于事无补。

其实这句话说对了一半。

对的一半是：久坐不动是最常见的健康杀手，这已经被很多研究证明。

据美国一项长达24年的跟踪研究表明，长期久坐看电视的人们患静脉血栓的风险比普通人高出1.7倍。

中国医学科学院阜外医院心血管内科副主任医师杨进刚接受搜狐健康采访时也表示：久坐对身体危害严重，长时间坐着玩手机、打麻将、坐车、办公会造成双腿血流不畅，引发下肢静脉血栓，甚至会导致肺栓塞。

错的一半是：健身对久坐的伤害于事无补。

悉尼大学人口健康与运动学的研究小组，在在九年的时间里，对149077名45岁以上的澳大利亚人进行跟踪调查，研究发现：每天做20—40分钟中等以上强度运动可以抵消久坐相关的死亡风险。

所以说，久坐对身体确实危害颇深，建议如果每坐1小时就起来5分钟的话， 可以在座位上舒展筋骨，也可以利用去卫生间或茶水间的事件做简单的放松。如果上班久坐时间长，下班也别忘了做健身。

看上去瘦的人，不一定“瘦”

在《纪录片》中，通过对自身体脂进行检测，主持人发现自己是外瘦内肥的人，因为自己内脏脂肪很高，这对健康危害极大。

这个提醒是非常准确的。内脏脂肪又叫做“深部脂肪”，分布在腰腹部、臀部、上臂部、大小腿等处。它的特点是不轻易被动用，消耗异常缓慢。

中日友好医院营养科主治医师石劢在接受搜狐健康采访时曾明确的表示：内脏脂肪面积是诊断肥胖的金标准，内脏脂肪面积通常需要用CT或是核磁的方法来检测。

对于一般人，简单评定内脏脂肪的方法是腰围，世卫组织推荐的测量方法是：被测者站立，双脚分开25至30厘米，体重均匀分配。将带尺经脐上0.5至1厘米处水平绕一周，肥胖者选腰部最粗处水平绕一周测腰围。中国男性≥85厘米、女性≥80厘米时为超重，出现代谢性并发症的风险就会增加。男性腰围≥95厘米，女性腰围≥90厘米时为肥胖。