20分钟做什么粥——菠菜猪肝粥

    

      ------菠菜猪肝粥 ------

 

 1：原料： 大米、猪肝，姜，香菇、波菜，香葱。
（注：我本人不爱吃姜，所以没有准备）

2：用研磨机把米磨成颗粒状，这样在很短时间内就能熬好。（注：如果在没有研磨的情况下，煮粥的米要预先腌：米淘洗干净后，要放些油、盐和少许水拌匀，腌至少半小时。油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。）

 

3：把切好的猪肝放入热水中稍烫一下，下色拉油、盐、少许胡椒粉拌匀待用。

4、开始熬粥。在熬粥过程中要不断的搅动，因为研磨过的米粒太碎，如果不及时搅动容易糊锅哦。

（我喜欢香点的，所以把猪肝和香菇炒了一下。）

5：粥熬的差不多的时候放入炒好的（或腌好的）猪肝、香菇、姜丝。起锅时放入菠菜、香葱。

6、依次放入盐、鸡精、味精、香油。（香葱不能久熬，一定要下锅便关火。）

6：只需二十多分钟就做好了。(注：一般情况下，没有研磨过的米，先要大火熬四十分钟，然后小火再熬一个小时，很浪费时间。）

来张近的~

猪肝：猪肝味甘性温有补肝养血益目三大功效，是我国最早用于食疗食物之一。猪肝贮存脂溶性维生素A其含量高达每百克8700国际单位。日常食物中雄居榜首。体内缺乏维生素A会影响视力。对用眼过度的人维生素A的消耗远比一般人要高。所以更应注意维生素A的补充，常吃猪肝可增加角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。