八珍豆腐的做法

正宗 八珍豆腐的做法

 

视频：原来八珍豆腐是这么做的，真...

图文：

主料：

盒豆腐    1盒
鸡  丁    100g
水发海参   50g
鲜贝     4个
木鱼花    4个
虾仁     4个
生菜叶    几片
鱿鱼     50g

辅料：

葱花

蚝油

料酒

酱油
味精
鸡精
白糖
胡椒粉
蒜片

步骤：

1.将豆腐切成大块，八珍料切成丁，鸡丁上浆备用。 

 

 

 

 

2.豆腐沾淀粉过油炸脆！

 

 

 

 

3.八珍料过水，鸡丁划油。

 

 

 

4.锅留底油葱蒜炝锅，

 

 

5. 放入蚝油、料酒、酱油、高汤、鸡精、白糖、胡椒粉，

6. 放入八珍料微烧；

 

 

7. 勾芡 、淋香油 、打明油即可。

 

 

8.将炒好的八珍料浇在炸好的豆腐上即可。