莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。羊蝴蝶排也就是羊的T骨羊排，形似蝴蝶而得名，在羔羊的腰脊部，肉质鲜嫩，肥瘦相间，适合炖、烤、煎等做法，这道麻辣味的煎羊蝴蝶排，做法相当简单，吃起来口感细腻，味道鲜美，非常不错。
食材：羊蝴蝶排4个、黑胡椒粉适量、烧烤料半包、如果用烧烤酱更好。
做法：
1、羊蝴蝶排自然解冻。
2、用清水浸泡40分钟，其间换几次水，把血水浸泡干净。
3、用厨房纸把浸泡干净的羊蝴蝶排吸干水份。
4、把羊蝴蝶排放入盘中，两面涂抹烧烤料，腌制止1小时，腌制入味。
5、平底锅刷1层油，油热后，取出腌制好的羊排，把羊排放平整。
6、煎制止5分钟后翻面煎5分钟，再次翻面各煎5分钟左右，即可出锅，煎制止时间要根据羊排的形状和厚薄而定，形厚用中火时间稍长，形薄用大火时间稍短。
7、然后煎熟撒上黑胡椒粉即可享用美味啦！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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