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中央领导食谱解密

阅0转02014-02-09

  在网上看到一份中央领导“高瞻远瞩”的食谱:
早餐:半杯牛奶,一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝),一个小麻酱咸花卷,一小碗小米粥或
午餐:什锦砂锅(里面放十种以上的食物),一两左右的红豆焖饭或薏米饭。
晚餐:汆萝卜丝鲫鱼丸子,小米粥。
这份食谱实在是高!据营养专家解析,该食谱的高明之处有三:
一是尽量少吃富含淀粉的细粮,多吃易于清肠的粗粮。
二是尽量少吃四条腿的肉类,即所谓“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼类)”。
三是尽量少吃煎炸、烹炒的美味,菜肴烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主,以减少营养的流失。都以为中央领导身体好,是因为有高明的保健医生。其实营养专家为首长制定的养生食谱,才是防病于未然的高招。而且,这样一份并不昂贵的养生食谱,咱平头百姓也完全可以效仿!
据《市场报》报道:北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛近日披露领导人的养生之道,秘诀在于均衡饮食加运动。平日多吃粗粮,较少食肉类,要少食多餐,每天吃够25种食物。
据介绍,我国领导人的平均寿命一直居世界前列。最近,曾煦媛披露了为首长们制订的食谱,其中绝大部分是普通老百姓也可轻易操作的:[阳光法国]0 u# ]5 O1 R Y H
早上:半杯牛奶、一盘小菜(凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝)、一个小麻酱咸花卷、一小碗小米粥或莲子羹。
中午:什锦砂锅(里面放十种以上的食物)、一两左右的红豆焖饭或薏米饭。
晚上:汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。
“他们吃的每样菜都很少,但种类多,摄入的营养自然比较全面。”据介绍,领导们的正餐只吃七成饱,两餐间加零食,如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸,下午则喝半杯酸奶,吃几粒果仁。此外,领导人会多吃健脑、养心食物,如豆类、杏仁、芝麻、核桃等。
原北京军区总医院营养科主任李瑞芬介绍,首长们吃“四条腿动物”的肉比较少。她认为,从营养上来说,“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鸭、鹅),两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼)”。
据了解,享寿91岁的领导人陈云每天都要吃13粒花生、散步13分钟,会客3分钟。而其妻子、著名营养专家若木,则坚持“五果为助”的原则,要陈云饭后吃两根香蕉或其它水果。
烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。这些烹饪方法能减少营养流失,保证低脂饮食。但首长们的食谱中也并非完全没有炸和炒。“他们每星期也能吃上一次,毕竟这样做出来的菜还是好吃”。
“领导干部由于经常要出席酒会,又不可能让他们一点酒都不喝,因此之前的防护措施就特别重要。”曾煦媛介绍,酒精损伤胃黏膜后,会让体内缺乏B族维生素,因此需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。
只注重饮食远远不够,还要有豁达的心胸和不懈的锻炼。曾煦媛说:“一位今年102岁高龄的将军,他从年轻时便开始打网球,直到88岁时,每周还能坚持打四五场,每次一两小时”。
来自:我是007呀  > 妈妈
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