煎豆腐伴金针菇

第一次做这道菜，借鉴各种菜谱后。开发了自己的家常菜。

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
原料：硬豆腐，金针菇	调味料：甜料酒，照烧酱（可用甜酱油兑淀粉汁），醋

煎豆腐伴金针菇的做法步骤

1.备料，豆腐切块，金针菇切段，葱香菜切好。

2.先下油，煎豆腐，颜色变金黄后翻面。两面都煎好后出锅。

3.用锅里剩下的油，爆香葱花，下金针菇翻炒两下，再下已煎好的豆腐。依次入调味料甜料酒，照烧酱和半勺醋。

4.在汁中用中火烧开煮一会儿，至酱汁入味。最后盛盘撒葱花和香菜。完工！