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荷兰农业:高成本下,单个种植户如何获得最大利益?

荷兰农业被称为高效农业,原因在于其的高成本、高收益。对于一些规模较大的种植户来说,取得高收益很容易,但对于一些小型个体种植户,要想获得高收益就必须寻求合作社的帮助。

荷兰Flor Partners是一家针对横向种植者之间合作的营销公司,它与荷兰上百家拍卖行进行合作,也与荷兰许多大型的联盟进行合作。该公司坚信通过对于温室行业的贡献,可以达到对整个全球人类的生存和生活质量的贡献。

现如今,全球人口基数已经很大,未来的几十年,人口还会继续爆炸,对整个生态、粮食的供应有很大的挑战。我们需要通过生态角度和生物角度,使高产量的种植者增多,用更少的耕地来产生更多的食物,让更多的耕地还给大自然,留给我们未来的子孙。

该公司所在的区域是全球最大的温室聚集区,之所以这个区域能够发展得这么好,首先是因为得天独厚的气候条件——海洋性气候;其次,距离大城市近,有市场优势;再次,自古以来的合作社的传统。

荷兰园艺的成功,是无需质疑的,但是荷兰园艺在发展的过程中也遇到了很多挑战,比如高地价(每平米6~7欧的地价)、高昂的人力成本、高昂的设施建造费用、高能源成本四大挑战。在这种高成本的情况下,相比于低成本的西班牙、意大利等区域,荷兰的园艺产业还是很成功的。

然而,在这高昂的四大成本下,是什么造就了荷兰现代农业的发达、园艺产业的成功呢?

一个番茄种植户,大概生产65千克/平米的产量。如何成为一个优秀的种植者呢?4方面内容非常重要:第一,产品和种类的选择;第二,生产模式和生产管理的运用和掌握;第三,对订单流程物流、采后处理等流程的掌握;第四,运营营销方面。这些是每一个种植户都必须要注意、要提高的能力,才能够成为一个很优秀的种植者。如果每一方面种植者都是平均的水平,他就只会有平均的收入。

如何从一个平均的种植者拥有平均的收入,成为一个优秀的种植者有更高的收入呢?办法之一是:专注于4个方面中的某一些方面,再将其他的方面外包出去,整个的水平提高以后就可以有更多的收入。如Prominemt番茄合作社,它集结了几家番茄的种植户,帮助他们运作销售、订单物流等环节,其他产品的选择、种植都由各个种植户自己完成。

美国的行业咨询家曾经做过一个关于荷兰园艺产业的报告,他提出,荷兰的园艺公司都是高度专业化的,每个公司都有自己独特的一面,并且基本都是在40公里范围内,紧密连接在一起。此外,它们的文化特性非常开放、透明,知识共享,互相交流。这些公司在帮助单个种植户获取最大利益上,起到了至关重要的作用。

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