散文《老陕》

老陕

关中人有三大爱好：吃棍棍面，说闲话，骂人。

这种生活环境跟关中的地理位置有很大的关系。关中平原，号称八百里秦川，这里土地肥沃，物产丰富，生产的小麦主要是红麦。这种麦子成熟期长，硬度大，做出来的面食劲道，吃起来有嚼头。再者，北方气候单调，相对来说蔬菜的种类比南方少了很多，所以就以面食为主，菜只是搭配，有了也可，无了也行。

另外，关中地区，自古以来就号称天府之国，这里的黄土粘性大，容易保墒，在远古就被称为“上上土”，种什么长什么，而且旱涝保收，气候更是风调雨顺，不遭灾，不受难。这就养了很多闲人，吃饱了没事干，一有空便围在一起说闲话。

以前在农村，家门口有一片空地，一天到晚，总是聚集着一堆人，跟开会似的，村里人叫闲话中心。平时见不到的人，在这里肯定能遇上。

什么话都说，大到国家主席，小到鸡毛蒜皮。谁家的猪下猪娃了，谁家的牛卖了，谁家的媳妇骚情，谁家的小伙子懒惰，谁又不是东西，对爹妈不孝……什么事都能扯出来，只要有人开个头，就会一直说下去。说不到一块儿了，有人就抬杠、打盯，脸红脖子粗，甚至动起了手。两个驴打滚一样，在地上粘一身土，打完了，土一拍，又接着说。

说着说着，就到了吃饭的时候。各家的婆娘，便站在门口扯出嗓子喊，跟叫魂一样，动作慢了，就会骂骂咧咧，叫人抬不起头。有些爱显摆的婆娘，甚至把饭给送到空地上来。这时候的男人，就跟皇上他爷一样，洋洋得意。也有灰溜溜的，夹着尾巴溜回去，稍顷，也跟着端出一个大老碗来，敞口的碗，比头还大。油泼辣子，棍棍面，十个碗里，有九个都是一样。没有菜，只有一点葱花蒜苗，剩下的全是红艳艳的辣子，裹在面条上。

说到骂人，陕西人最能行，任何一个字都能赋予骂人的意思。骂的时候，那真是惊天地泣鬼神，祖宗十八代也不得安宁。指桑骂槐，含沙射影，跟唱戏似的，整条街都是她的叫声。我曾听到过一次骂街，先做个铺垫，哭哭啼啼一阵子。就像戏曲里亮相之前总是要敲几声锣，然后正式开场。

先怪自己命不好，哭着骂着就扯到自己男人身上，紧接着公公婆婆，叔伯妯娌，大姨小姑，左邻右舍，都成了她攻击的目标。什么猪呀、猫呀、狗呀、羊呀、全都搬出来。“我这辈子就是一块骨头，让你整天追着咬。”“我想听你说话哩，听来听去咋成了哼哼声了？”“你是敞口窑里出来的半成品！”说说歌歌地就把你给骂了。这个时候，谁也不敢接话，接上一句，她就会骂十句，而且一句跟一句都不重复，一句比一句难听。

关中人野，说话声音大，爱叫唤。有时候，听起来好像不是在说，而是在喊。秦腔，可能就是这样来的。陕西人自趣，把秦腔叫：“挣破撒”，这个“撒”就是头的意思（这个字是陕西的方言，字典上没有，只能用这个字代替。）陕西人嗓门大，吼一声秦腔震破天，宋时就有流传，唱苏东坡的词，须八尺关中大汉，手持铁板，高唱：“大江东去，浪淘尽，千古风流人物……”关中汉子以雄浑伟岸，充满阳刚之气闻名于世。五大三粗，彪悍里有一股粗野，凶狠，叫人看起来好像无法无天，即使拉个家常也像是在吵架，一点也不柔软。

把快一点说成，克里马擦，把聊天说成，谝闲传，把好了说成，嘹咋咧。把二百五叫：瓜皮，把心烦意乱叫：木乱，把吃饭叫：咥一碗，不耐烦了就气汹汹地说：包说咧！这个“包”字就是“别”的意思。

说话能简就简，凡是一个字可以表达的意思，绝不会说出两个字来。天冷了，去串门儿，一进门，先上炕，炕上暖和（陕西的炕是火炕，里面可以烧柴禾），陕西人热情也是骨子里与生俱来的。吃饭不吃？不，喝水不喝？不喝，家里都好？好。嘘寒问暖过后，开始说闲话。屋里屋外，人前人后，一定要说得透透彻彻，干干净净。等到一直说的没话说了，说烦了，说累了，说的口干舌燥了，再说一个字：僻！

我曾经为陕西人说话的简练而感到自豪，当听到那些啰里啰嗦，没完没了的说辞，真替他们家的粮食感到可惜。关中人不作假，不扭捏，直来直去，是啥就是啥，一个吐沫一个钉，不拖拉，三言两语搞定。这可能跟秦始皇有关系，你说他要是婆婆妈妈，那六国什么时候才能统一？西楚霸王项羽，如果是个秦人，可能也不会自刎。他就是优柔寡断，不干脆，才失去了江山。每当秦腔响起，那血脉扩张的音乐告诉你，做事一定要干净利落，男人能站、能蹲、能吃、能睡，那才叫本事。“挣破撒”可不是白演了几千年，你看关中，出了多少英雄好汉，吼几句秦腔，策马飞扬，天下一会儿就给平了。

一个地区有一个地区的文化。陕西人处在东西文化交流的中心，西域的粗犷，豪放，东方的豁达，明朗，全被陕西人学会了。这好像有点儿中西合璧的意思，尤其是盛唐时期，丝绸之路达到了巅峰。贞观之治让社会繁荣昌盛，长安城，在大唐时期，那可是亚欧大陆的中心，也许还是世界的中心。穿唐服，吃唐食，说唐话，算是当时的潮流。

我喜欢陕西，特别是关中，那也是我的家乡。八百里秦川，一马平川，渭河两岸，农耕文明，源远流长。这里风调雨顺，物产丰富，在自给自足的封建社会，逃荒要饭的人很少有从关中出去的。除非懒汉，胡吃海喝，把家当踢净光了，丢人现眼实在待不下去，这才走乡串户，流落街头。如果是个手脚勤快的人，抓一把麦子扔在地里，三两年过后又是一个丰收年。旧社会说这儿受灾，那儿受灾，饿死人的地方里，是绝对没有关中。只要有土的地方就能长庄稼，随便一把种子就能养活一家人。

这几年，关中也跟着时代的发展，越来越现代化了。尤其是西安，已经发展成为一个国际化的大都市，兵马俑，大雁塔也算是西安最具特色的国际名片。“秦中自古帝王州”这是古时的关中，而“西安——咸阳一体化”这是现代化的关中，古老的三秦大地正以它新的规划，新的建设，新的形象，融进世界最佳城市之列。