(1)忌直接对血糖有影响的食品 白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。这类食品含糖量高，吃下去后会使血糖突然上升。
(2)限制对血脂有影响的食物 糖尿病人血糖控制不好时，常引起脂质代谢紊乱，出现高脂血症，故糖尿病人必须预防血脂升高，这对日后防止心脏和血管病变的发生有积极的意义。需严格限制的食品有牛油、羊油、猪油、奶油、黄油、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鸡蛋黄、松花蛋、猪肝、鸡肝、猪肾、牛肾以及其它部分动物内脏。
(3)忌酒类 酒对糖尿病人来说，也是禁食之品，酒中所含的酒精在体内会产生大量热能，而长期饮酒对肝脏也不利，并容易使血中甘油三酯升高。酒对服用磺脲类药物(如优降糖、氯磺丙腮等)的病人，会产生心慌、气短；面颊潮红等副作用；对使用胰岛素的病人，如空腹饮酒会引起低血糖。糖尿病人的血管硬化及高血压病发病率高，发病年龄早，病情发展快，长期饮酒会加速疾病提前发生和发展，对机体产生不利的影响。
(4)忌烟 吸烟能刺激肾上腺释放更多的肾上腺素，使血管收缩，并抑制胰岛素的分泌，使血糖上升。特别是当情绪波动时，有些人更加使劲吸烟，这更是火上加油，情绪波动会使血糖上升，吸烟更助血管收缩，肾上腺素分泌增加，血糖上升。此外，抽烟对呼吸道粘膜有刺激作用，会产生咽喉及支气管炎症，慢性炎症也会使血糖升高。
(5)忌含有大量淀粉的食品 这类食品对血糖也有很大影响，如土豆、甘薯、藕粉、芋头等。
(6)水果 水果对糖尿病来说是最诱人之物，水果能不能吃，众说不一，有报道说糖尿病人能屹西瓜、生梨、香蕉、杨梅等，因为它们所含的碳水化合物多是果糖、果胶，果糖在正常代谢的过程中不需要胰岛素，果胶经实验证明有延缓葡萄糖吸收作用，从这个意义上讲，水果是可以吃的。然而，这类水果中也含有葡萄糖和淀粉，临床反应酌情况也是许多人食用水果后血糖升高，一般为上升1—2mml／L(18-36mg％)，从这个实践得出的结果是水果不宜吃。糖尿病人如血糖控制较好的话。可在两顿饭之间(下午3-4时间)吃少量水果，这样对血糖不会有多大影响。
(7)忌含有甜味的补药，，糖尿病患者由于身体虚弱，往往希望进补，进补对糖尿病人来说实属必要。然而。补药中有许多都是甜味的，如人参蜂王浆、蜂皇浆口服液、甘菊型太阳神以及含有蜂蜜、胶类(驴皮胶、鹿角胶等)的滋补膏剂都属不宜服用之品。糖尿病人属阴虚内热者较多，服用人参也必须对证，阴虚者不宜用红参、朝鲜参，用后常会使病人”火气”增大，阴虚内热之证更加严重。病人如要进补，可在医生指导下，用些生晒参、西洋参等性味偏平和凉的品种。此外，浓缩型太阳神不含糖，也可服用。
(8)小麦 糖尿病患者不宜过量食用。本晶含有大量的双糖，食用后可使体内的血糖升高，加量糖尿病的病情。
(9)大麦 糖尿病患者不宜过量食用。大麦含有较丰富的碳水化合物，每100克含66．3克，食用可以提高血糖，加重糖尿病患者的病情。
(10)燕麦 糖尿病患者不宜过量食用。燕麦每100克中含66．7克的碳水化合物，食用后可明显升高血糖，加重糖尿病的病情。
(11)荞麦 糖尿病患者不宜过量食用。本品每100克中含73．4克的碳水化合物，食用后可加重糖尿病的病情。
(12)粳米 糖尿病患者不宜过量食用。粳米含有大量的碳水化合物，每百克米中含有75．5克，多食可以升高血糖，加重糖尿病的病情 。
(13)糯米 ①服用糖皮质激素后不宜食用。糖皮质激素可以抑制糖分解，促使糖异生，使肌体内的血糖含量迅速升高，故服用激素后禁食含糖量高的食物，本晶含糖量较高，食后可诱发糖尿病。②糖尿病患者不宜过量食用。本品每100克中含有76．3克的碳水化合物，食后可导致血糖增高，加重糖尿病的病情。
(14)稷米 ①糖尿病患者不宜食用。糖尿病患者忌食含糖量多的食物，本品含有丰富的糖分，可加重糖尿病患者的病情，故糖尿病患者不宜食用。②服用糖皮质激素时不应即刻食用。糖皮质激素服用后可使体内的血糖迅速升高，若服药物后即刻食用含糖分多的食物，容易诱发糖尿病。稷米含糖分较多．故服用糖皮质激素时不应马上食用。
(15)玉米①糖尿病患者不宜食用。玉米含糖量每百克为72．2克，食用可升高血糖，加重糖尿病的病情。②服用糖皮质激素时不宜食用。糖皮质激素可促进糖异生，抑制糖分解，使体内的糖分迅速升高。③服用甲苯磺丁脲时不宜食用。甲苯磺丁尿是一种降糖药；服用时忌服含糖量高的食品，本品含糖量较高，服用甲苯磺丁尿时食用含糖量高的食物会降低药效；
(16)高梁 糖尿病患者不宜食用。高粱含有丰富的碳水化合物，每百克约含75．8克，食用可以升高血糖，加重糖尿病的病情。
(17)甘薯 ①糖尿病患者不宜食用，本晶含糖分较多，食后能升高血糖，加重糖尿病病情，故不宜食用。②服用糖皮质激素者不宜服用，糖皮质激素有升高血糖的作用，本品含糖量较高，食后容易激发糖尿病；
(18)葛粉 糖尿病患者不宜食用。葛粉含有较丰富的糖分，能升高血糖，加重糖尿病患者的病情。
(19)蚕豆 糖尿病患者不宜食用。蚕豆含有较多的碳水化合物，多食可以加重糖尿病的病情。
(20)藕 糖尿病患者不宜食用；糖尿病患者忌食含糖量高的食品。
(21)豆腐 酮症酸中毒患者不宜食用。酮症酸中毒是重症糖尿病患者的一种并发症，本病饮食应严加限制蛋白质的摄人，因为蛋白质中的氨基酸、苯丙氨酸和亮氨酸均可在体内生成酮体而加重酸中毒，故不宜食用。
(22)乌鸡 酮症酸中毒患者不宜食用。因脂肪和蛋白质中氨基酸如酷氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸均
(23)螺蛳 酮症酸中毒患者不宜多食。酮症酸中毒是重症糖尿病的一种并发症，也可见于感染性疾病、甲，亢、妊娠等。发生酮症酸中毒应限制蛋白质的摄取，因蛋白质中的氨基酸可在体内生成酮体而加重酸中毒；螺蛳为高蛋白食物，故不宜多食。
(24)牛奶 糖尿病酮症酸中毒患者不宜饮用。蛋白质的氨基酸可在体
内生成酮体，加重酸中毒。
(25)苹果 糖尿病患者不宜食用。糖尿病为胰岛的功能降低，糖的利用和转化不及，血糖升高的疾病。苹果含有较丰富的果糖，实验证明，在正常的情况下能明显地升高血糖，糖尿病患者食用，则会使胰岛中的B细胞负担加大，血糖更为升高，病情加重。
(26)橘子 糖尿病患者不宜食用。橘子含有丰富的果糖，食用后加重糖尿病的病情。
(27)葡萄糖 尿病患者不宜食用。本品含糖分较多，食用后可增加胰脏
的负担，加重糖尿病的病情，故糖尿病患者不宜食用。
(28)西瓜 糖尿病患者不宜食用。
(29)甜瓜 糖尿病患者不应食用。
(30)甘蔗 糖尿病患者禁忌食用。
(31)椰子 糖尿病患者不宜食用。
(32)荸荠 糖尿病患者不宜多食。荸荠含有较多的糖分，多食容易升高血糖和加重糖尿病者的病情。
(33)罗汉果 糖尿病患者不宜食用。罗汉果含有丰富的果糖，食用手可导致体内的血糖升高，糖尿病的病情加重。
(34)大枣 糖尿病患者禁忌食用。糖尿病患者宜食用含糖量少的食品，本晶含糖量较高，糖尿病患者禁忌食用。
(35)栗子 糖尿病患者及服糖皮质激素时不应食用。栗子含糖量较高，每百克约40克，糖尿病患者食用则会加重病情，服糖皮质激素者食用则容易诱发糖尿病，故糖尿病患者及服糖皮质激素时均不应食用。
(36)龙眼肉 糖尿病患者不宜食用。龙眼肉含有较多的葡萄糖、蔗糖等糖分，食用后可导致体内的血糖增高，糖尿病的病情加重。
(37)蜂蜜 糖尿病者禁忌食用。
水果不是糖尿病人的禁区
水果大多味甜含糖，而糖尿病患者理应忌糖，因此，大多数糖尿病病人往往远离水果。但近些年来，对糖尿病的饮食控制不断有新的见解，在某些方面已突破旧的模式。现在有人主张糖尿病病人可以吃水果，问题在于怎么吃。允许患者吃水果的首要条件是血糖已得到基本控制。如果病情控制得较好，可以食用含糖量在12％以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以内为宜。对因严重感染而无食欲的病人，还可以选择适当的水果来代替部分主食，例如橘子、苹果等。凡进食水果者，均宜酌减主食量。病情不稳定、血糖还未控制的患者，则应禁食水果。
含糖低的水果中西红柿含糖为2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12％以内，香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％，蜜枣、葡萄干含糖则高达70％～80％。糖尿病病人应尽量选食含糖低(含糖12％以下)的水果，对于糖度中等的水果不可多吃，应予节制，对于含糖量高的甘蔗、蜜枣、萄葡干则须禁食。果汁及水果罐头含糖最高，亦不吃为好。进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。
