1买现成饺子皮，准备馅料就就可以：韭菜、猪肉馅、泡发好的黑木耳。2肉馅中加入食盐、蚝油、酱油、葱姜末、料酒、香油等调料。3一个方向搅拌均匀4泡发好的黑木耳切末。
5韭菜切末6切好的韭菜和木耳放入肉馅中，用时拌匀。7准备好饺子皮，馅料拌匀8取一份饺子皮放入适量馅料。
9两边向中间捏紧，这样就好了，不用封口。10所有依次做好。准备煎11准备一碗清水，加入两勺食醋。12锅中放少许底油，依次放入包好的锅贴生坯中小火煎
13煎至底部定型有微微黄嘎14倒入加了醋的水，水至锅贴的三分之一处即可15快速盖上盖子，中小火煎制。16煎至水份没有了，揭开盖子再煎1分钟，让底部更脆。
