听中医专家说夏季养生祛湿攻略

2014-08-10



  • 听中医专家说夏季养生祛湿攻略

      □陈咸川 沈融

      炎炎夏季,闷热难耐,汗出不畅,食欲不振,神疲乏力,相信不少人在夏季都有类似症状,这会不会是“湿”在作怪?饮食调理有用吗?今天我们要讨论的就是有关夏季如何做好祛湿养生的话题。

      

    夏季为何要祛湿养生?

      夏季因环境温度高,湿度大,易感湿邪,若再由饮食不节损伤脾胃可出现湿阻。中医学认为天人相应,大自然将丰富的四季变化赋予人类,同样在养生方面也应遵循规律。

      我国幅员辽阔,随着夏季到来,除了骄阳似火之外,在许多地方还有连绵的阴雨和台风。夏季,特别是长夏期间,祛湿是重要的养生内容。中医所说的长夏,一般指的是夏末秋初之时,或指代夏季中高温、多雨、潮湿的特殊时段。这个季节空气中湿度最大,所以说“湿”是长夏的主气,因此《理虚元鉴》特别指出“长夏防湿”。

      闷热潮湿,阴雨连绵,或久居卑湿之地,或涉水作业,或汗出沾衣,更容易感受湿邪变生疾病;或因夏季饮食不注意,过度进食生冷或误食发霉变质的食物损伤脾胃导致湿邪内生。

      “湿”对健康会造成哪些影响?

      在中医理论中,脾脏有运化水谷和水液的功能,还能够向上向外输布营养精微物质,并且协助管理气血的生成和统摄,然而它却最容易被“湿”困住。最早在《黄帝内经》中就提出,脾喜燥而恶湿。打一个比方来说,好似一个机器枢纽位于人体中部,如果潮湿生锈便不能正常工作了。

      

    “湿”会造成哪些表现?

      湿阻最常见全身乏力、肢体困重、胸闷腹满、口淡、胃口不佳、腹泻便溏、小便不利、水肿、舌苔厚腻等表现。由于五脏六腑密切相关,牵一发而动全身,因此脾脏被湿所困还可以引起体内各大系统的病变,临床表现还会因人而异。

      日常生活中比较容易自我辨识“湿”的表现有哪些?

      1、舌苔厚腻

      正常舌苔应该是薄白的,当舌苔颗粒细腻致密,揩之不去,刮之不脱,舌面上有一层油腻状粘液的苔质时,为腻苔;苔质较厚,望之不能见底,为厚苔。晨起漱口对镜看一下舌苔或许会让您看到身体是否有异常。

      2、全身乏力

      湿阻的乏力带有“困重”的特点,比喻来说,好像被湿毛巾裹住沉重而无力的感觉。中医还有“因于湿,首如裹”之说,意指头部胀满沉重,如有物裹住亦为湿阻的表现之一。

      3、纳呆便溏

      这指的是容易胸口闷,胃口不好,稍微吃一点就觉得饱胀。湿邪还有“浊”的特点,除了大便稀薄不成形或粘腻不爽之外,其分泌物和排泄物具有秽浊不清的特点。比如小便混浊不清、妇女白带增多、湿疹等等。

      4、口苦口腻

      有的朋友到了夏季就感到口中腻腻的,带点苦味,即使美味佳肴食之也索然无味,不妨注意自己是不是有“湿”。

      5、身体酸重

      关节疼痛,甚至屈伸不利,难以转侧,尤在夏季或阴雨天。

      夏季怎样防“湿”?

      中医说“千寒易去,一湿难除”。这是因为“湿性缠绵”是湿的一大特点,即湿邪致病病程较长,缠绵难愈,反复发作,这是由湿邪的性质决定的。湿邪性粘滞,故致病具有粘腻停滞的特点。

      如同粘在手上的油,擦干洗净很费力。它容易与体内寒、热等其他病因互相结合,变生多种疾病,或结为湿热,或聚为寒湿,由此可知,祛湿可谓“漫漫之路”。

      

    夏季怎样才能防“湿”呢?

      1、少开空调或适当调高空调温度,不过量食用生冷食物

      现在大家生活条件越来越好,许多人到了夏天离不开空调,喜欢把温度调得非常低;或者吃常温的西瓜觉得不过瘾,放进冰箱冰一冰才大快朵颐。然而相对于正常的四季循环来说,过低温度的空调环境是违背时令节气的,进食过于生冷的食物容易使湿邪停滞。

      中医认为湿性属水,水属于阴,因此湿为阴邪,好耗伤人体阳气,尤其是脾阳。本来长夏季节容易湿邪侵袭,再给“湿”加一把助推的力量同它一起损伤体内的阳气,更加重了承担运化水湿功能的重要脏腑——脾的负担,从而更容易导致人体内部代谢的不平衡,招致湿留体内而致病。因此“防湿”必须从日常生活做起。

      养生者必敬顺天时,《内经》说:“春夏养阳”。可能有些人要问了,夏天已经那么热了,还需要补充阳气吗?其实,这句话的意思指的是,春夏时节,万物生机勃发生长茂盛,是阳气充旺生发的表现;夜晚渐短、阳气渐长而阴气渐消,相应万物进入生、长阶段。我们人类养生也应顺时顺应阳气的生发宣泄,该出汗时就应当出汗。

      2、饮食调节夏季是阳气旺盛生长的季节,饮食摄养宜清淡,忌油腻,多食营养丰富的蔬菜、瓜果之品。同时注意“夏不欲穷凉”,不能过食生冷以防耗伐生发之阳,从而做了“湿”的帮手。

      在我们平常的食物中,有不少具有一定的健脾利湿作用。

      【山药】味甘,性平,归脾、肺、肾经。功效益气养阴,补肺脾肾,固精止带。可以用于脾胃虚弱,能够补肺脾肾三脏。脾虚食少,体倦便溏及妇女带下,儿童消化不良腹泻等皆可运用。

      【白扁豆】味甘,性微温。归脾、胃经。功效健脾、化湿、消暑。可以用于脾虚湿盛,运化失常而导致的食少便溏,白带增多等等。

      【大枣】味甘、性温。归脾、胃经。功效补中益气,养血安神,缓和药性。可以用于脾虚食少便溏,倦怠乏力。

      【薏苡仁】又俗称作米仁,味甘,性淡、微寒,归脾、胃、肺经。功效利水渗湿,健脾,除痹,清热排脓。可以用于小便不利、水肿、脾虚泄泻等。

      【冬瓜皮】味甘,性微寒,归肺、小肠经。功效利水消肿,可以用于水肿、小便不利等体内水液代谢不利的疾病。

      【玉米须】味甘,性平,归膀胱、肝、胆经。功效利水消肿,利湿退黄。同样可以疏利小便,达到排除壅积的水液和湿气的作用。另外,它还具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之时,变废为宝将玉米须一起煎汤煮,代茶饮,十分适合糖尿病患者。

      【赤小豆】味甘酸,性平,入心、脾、肾、小肠经。功效利水除湿,通乳,解毒排脓。

      【绿豆】味甘,性寒,归心、胃经,功效清热、消暑、利水、解毒。能够用于暑热烦渴、感冒发热、吐泻、水肿尿少。所以说,绿豆汤在夏季不失为解暑祛湿的好饮品。

      3、合理食疗、合理养生

      最近网上“红豆加薏米是祛湿利器”的说法十分热门。通常意义上把赤豆、赤小豆、红小豆指为同一物品,其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等,薏苡仁是一味常用的中药和食物,两者合用,具有健脾除湿、利水消肿的作用。夏季食用这款食品确能对除湿防湿起到有益作用,但食疗的同时必须注意生活方式,否则恐怕也是事倍功半。

      需要注意的是,无论多么好的食物均不宜一味偏颇地过量食用。以红豆和薏米为例,虽然它们均有较好的健脾利湿作用,且口感好,容易被接受,但这两样食物均有较高的碳水化合物含量,如对糖尿病患者来说,过量进食或加餐红豆薏米可能会加重糖代谢的紊乱;而大枣含糖量比较高,虽然有健脾养胃、调中补血之效,但是糖尿病人也不适宜过多食用;另外,有些以“湿热”表现为主的朋友,如见心烦口渴、小便黄赤等,还是应该以清化湿热为主,红豆薏米并非合适。

      还有,如绿豆、冬瓜皮等品,性比较寒凉,属脾胃有寒的人就不适宜吃(脾胃有寒的人常表现为胃脘部冷痛,大便溏薄,喜爱喝热水并能缓解症状)。

      除此之外,虽然夏季容易出现“湿”重而影响健康,但每个人体质不同,并非每个人都会为“湿”所困。如果体内并无湿阻反而还属于津液亏虚的体质,却“跟风”大量食用利水渗湿的食物和药物,则会加重体内气血津液和阴阳的失衡,导致身体的不适。因此,合理饮食以及合理养生,不跟风不过度,才是正确的养生态度,符合“中道”。

      中医“辨证论治”是核心思想,也就是说每一个人的疾病和表现都不同,具体问题要具体分析。食疗能够纠正人体失衡的作用也是有限的,病情轻浅时效果比较明显,病情复杂深重时可能作用较微弱,或只能起到辅助作用。遇到身体不适,要及时就医,在医师的指导下饮食调理、用药治疗。

      (作者为上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院老年科医师)


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