昨天有个人在微信问我,糖尿病人要怎么选择糖?
营养师想告诉他:富含单糖,多糖的食品糖尿病人不要吃或少吃。可以适当选择一些木糖醇替代糖
哪些是单糖或多糖食品呢?为什么要限制吃呢?
单糖及双糖对糖尿病患者是具有“潜在危险”的营养素
原因如下:单糖和双糖的吸收比多糖(淀粉类)要快,他们在肠道内不需要消化酶,可直接被吸收入血液,使血糖迅速升高。
过多摄入单糖和双糖类食物,可以使体内的三酰甘油合成增强并使血脂增高。过多摄入单糖和双糖可能导致周围组织对胰岛素作用不敏感,从而加重糖尿病的病情。因此糖尿病患者应当减少或禁忌单糖和双糖的摄入。
但是,患了糖尿病并不意味着需要绝对禁用精制糖,尤其是当发生低血糖时,可以及时吃糖来纠正低血糖。
1、 注意隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头、软饮料、巧克力中的蔗糖。
2. 烹调时不加蔗糖。
3. 饮用鲜牛奶不加蔗糖。
4. 饮茶时不加蔗糖。
5. 饮用咖啡时不加蔗糖。
6. 选用无蔗糖麦片。
7. 不喝富含蔗糖的饮料。
8. 用人工甜味剂制品代替糖制品。
9. 不宜大量食用蜂蜜。
10. 不用或少用黄油或奶油。
11. 饮用无糖酸奶。
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