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夏季清淡滋补养生汤,多喝更健康!

到了夏季,大多对热热的汤不感兴趣,其实夏季更不应该离开汤。今天推荐的几款汤都是选用夏季的当季蔬菜,清淡易消化,更适合高温天气食用。

冬瓜海带汤

原料:冬瓜、海带、盐

做法:

将冬瓜去皮然后洗净

海带泡好后切小块备用

锅中加油,倒入冬瓜和海带翻炒2分钟

为了多做点汤喝,所以倒另一个水开的蒸锅里,大火煮7、8分钟后就可以加盐起锅了

苦瓜排骨汤

原料:排骨、苦瓜、姜、葱、枸杞、盐

做法:

将剁好的排骨洗净,倒入开水中过掉血水备用

苦瓜切开去囊和籽切成斜块,加盐拌匀腌制;小葱洗净打结,姜切片

砂锅中加适量水,水开后加入排骨、葱和姜片,再次滚开后加入锅盖,小火熬煮1小时左右

加入腌好洗去盐份的苦瓜,再加枸杞和适量盐,10分钟后就可关火起锅,食用前可将葱挑出

蔬菜番茄汤

原料:西红柿、胡萝卜、西兰花、土豆、洋葱、葱花、白糖、盐

做法:

胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵

番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥

锅内放油,放入洋葱碎爆香后,倒入蕃茄泥和白糖,炒匀后加约200ML水。

煮沸后,倒入土豆块和胡萝卜块,再次煮开

加入西兰花,煮2分钟左右,加盐起锅

南瓜绿豆汤

原料:老南瓜、绿豆、白糖

做法:

绿豆洗净,用水泡半个小时,沥干水分;南瓜削皮,去瓤,洗净,切成2cm左右的南瓜块。

锅中加入适量水,接通电源,倒入绿豆,煮到开花,倒入切好的南瓜块。

中火开始煮,煮到南瓜变软加适量白糖即可

莲藕玉米汤

原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片

做法:

锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净。

莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。

煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。

炖至熟烂,加入盐调味。

放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。

鸡脚花生汤

原料:鸡脚、花生、姜、红枣、葱、盐、料酒、胡椒粉

做法:

1. 鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放1汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开,捞出洗净。

2. 花生红枣洗净,姜切片。

3. 所有食材一起放入煲中,煲1小时,调入盐、胡椒粉,继续半小时,出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的即可。可复制到微信添加朋友黏贴即可关注,我们每天都会为您推送最新的美食资讯,不停输送吃货们的精神食粮,快来加入我们吧。

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