主料:
香蕉2根 糖150g
辅料:
水 玉米淀粉 蛋液 面包糠 油
步骤:
1、准备好食材。
2、香蕉切成段。
3、先裹上一层玉米淀粉。
4、再在蛋液里打个滚。
5、最后裹上面包糠。
6、油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄。
7、锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水。
8、等糖全部熬化时,表面会冒泡。
9、这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。
10、盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上。
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