餐桌上的营养汤 山药木耳炖土鸡

这道鸡汤，山药可以补脾调理肺虚，黑木耳可以清理消化道、清胃涤肠，而土鸡可以抗感冒，真是一道营养丰富保健养生的美味的鸡汤。

主料：土鸡、山药、干木耳

辅料：盐、姜、料酒、枸杞、桂圆

做法：

1、把干木耳用温水泡发，洗净去蒂，土鸡收拾干净切块，姜切片，枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗。

2、煲里加凉水，下鸡块大火烧开，撇去血末，下料酒、姜片桂圆转小火炖50分钟。山药洗净去皮切块，加山药、木耳，大火烧开，转小火炖20分钟，加枸杞、盐再炖3分钟即可。