一说到大白菜，我们难免会跟接地气联系在一块
先让我们看看我们印象中的大白菜
一：白菜豆腐
这道菜可是我们日常生活中最为常见的一道了，看着清清淡淡，却是别有一番滋味的
做法：1：白菜洗净切断，豆腐切块
2：白菜与豆腐个放入热水中焯一下，然后捞出来沥干水，锅中倒入植物油，等油烧热后放入姜葱蒜爆香。
3：放入豆腐略煎一下，然后加入水或者高汤，注意要翻炒，避免粘锅，最后放入盐与鸡精调味即可。（其实南方人喜欢在里面加上几勺红辣椒，滋味美的哟。。）
下面我们的白菜就要华丽的转身了！
二：白菜粉丝
做法：1：白菜逐片洗净切成段，葱切成一小段，姜蒜切成末
2：粉丝泡开后捞出过凉水备用
3：锅中倒入植物油，油热后放入白菜，干辣椒、葱花、姜末，旺火翻炒直到白菜微微变软
4：然后倒入粉丝，再倒入酱油、花椒粉快速翻炒均匀
5：最后放入醋、盐、跟少许白糖，撒上蒜末快速翻炒均匀就可装盘出锅
三：鱼香白菜
做法：1：白菜，木耳洗净，葱姜蒜切碎备用
2：水发木耳撕成小块，拿一个碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉、跟清水调成鱼香汁
3：白菜削成块状，锅中热油，倒入白菜，煸炒出水分后倒在干净碗中
4：另起锅，倒入植物油，油热后加入辣酱煸炒出红油，然后加入姜蒜葱末继续煸炒出香味
5：倒入木耳翻炒均匀，然后倒入调制好的鱼香汁
6：最后倒入煸炒好的白菜翻炒均匀，然后加盐、鸡精调味即可
四：白菜粉皮鸡
做法：1：热锅油加入八角小火爆香后加入姜蒜葱末继续小火煸炒至材料焦黄
2：放入洗净的鸡块，加大火，翻炒至鸡块变色，水汽出干，鸡皮出油时加入适量的酱油翻炒到鸡块均匀的上色
3：倒入白菜，至变色变软，然后倒入提前泡好的粉皮，在粉皮上倒上适量的酱油，然后翻炒至粉皮透明上色
4：加入适量的水，最后煸炒2到3分钟，直到所有的材料烂熟，最后撒上适量的调味品即可
五：辣白菜炒五花肉
这道菜可谓是洋气十足，因为最具有韩式美食的国际范哟
做法：1：五花肉洗净切成薄片，然后加入盐跟料酒腌制片刻，蒜切切碎
2：锅中热油放入腌制好的五花肉煸炒至出油，然后放入蒜末爆香
4：加入白糖跟生抽翻炒至上色均匀，加入准备好的辣白菜，翻炒均匀即可出锅
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