打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
又到桔子上市的季节,可都青黄色,怎么选出最甜的那个?

有个保证不会错的法子,那就是再等个把月,桔子都红了再买。 (?ω?)hiahiahia....废话

又到桔子上市的季节 ,可超市水果店的桔子都是青中带黄的,一没选好就挑个炸弹,酸到要炸。

按个头选

这时候要像孔融学习一下,一框的桔子,大个让给别人吃吧,挑中等个头的就好辣。

因为同一颗树上很大个的往往是皮比较厚的,而且不够甜。而个子小的往往发育不好,口感不会好的。挑中等个头的就好了。

还有手感,同样大小色泽的桔子,选偏重的,重的水分足。

颜色

桔子皮中含有大量桔黄素,这种色素随着时间长短分为青、桔红二色。 所以桔子即将成熟时半红半青。这个不用说了,越黄越红好了。

但是。。。。不排除有些果农 ,把那种中途夭折的果实也拿来卖了,那些落实或枯枝上也容易就黄了,可是果实根本就没熟。这种果实就要看皮的光泽了,没光泽的不要挑了。

果皮

甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。表皮颗粒小又细密的橘子比较甜,而那些凹凸不平表皮又粗糙的,不但果肉无味且不好吃。

皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性,用手捏下去,感觉果肉结实但不硬,一松手,就能立刻弹回原状。有的通过外皮能够看到大概果瓤的形状了,那肯定就熟得差不多了。

友情提示:轻点捏哈,不然老板会打人哒.......

果蒂

桔子蒂头明显凸起的橘子表示生长过程养分供给缺乏,吃起来口感会比较差。桔子尾部是一个圈的,而不是一个点,一般是圈的相对来说是比较甜的。

劲酒虽好,可不要贪杯哦!

吃桔子为什么会上火

桔子属于热量密度高、糖分高的水果。吃下去后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、脂肪酸合成增强,三酸甘油脂合成也增强,肝脏充满了待送出的油脂和糖,就容易上火,身体能量增加,就比有些“热“。

橘子吃多了上火其实就是因为肝糖合成增加太快,大量的热量人体一下转化或代谢不了,积压在那引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象,也就是人们常说的"多吃桔子会上火"。

有些桔子那么甜,是不是因为用针打了药?

果壳网(http://www.guokr.com/article/441706/)有人做过分析,结论是不现实。

一方面,打针留下的针眼会成为细菌、霉菌入侵的通道,水果容易烂掉;做水果生意的有句老话,水果不烂,黄金百万,这么干是笔亏本生意,估计没人干

另一方面,打针无法保证甜蜜素在水果内均匀分布,弄不好还影响口感。

用甜蜜素喷淋增甜也是很难的,桔子果实相对皮比较厚,想要把甜味透过表皮再浸到果实,得要多久时间?

喷增甜剂

在生长的植株上喷洒“增甜”制剂是有的,这种是植物生长调节剂,类似叶面肥,是通过控制植株代谢过程或者营养合成效率,给果实增加甜度。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
春天,5种“激素”水果尽量少买,反季没营养不好吃,没啥好处
橘子和桔子的区别
买砂糖橘,挑个头大的还是小的?牢记“4特点”,买到真正砂糖橘
橘子(桔子)的做法大全
【美食百科】菜市场买桔子,老果农教你3招,买到的桔子新鲜多汁,一挑一个甜
橘子到了好季节,挑选时做好这几点,橘子不酸水分足
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服