“之前去饭店必点的一道菜!”
用料
主料
猪里脊肉60克
胡萝卜50克
木耳少许
辣椒50克
辅料
白糖
3茶匙
食盐
1茶匙
郫县豆瓣酱
一勺
醋
2茶匙
生抽
1茶匙
料酒
1茶匙
葱
2根
姜
2片
蒜
2瓣
植物油
4茶匙
淀粉
1茶匙
鱼香肉丝的做法
1.
猪里脊肉切丝放入两勺淀粉和一勺料酒后,抓匀腌制
2.
葱姜蒜切好备用
3.
胡萝卜 木耳 辣椒切好备用
4.
锅内放油,放入腌好的肉丝,翻炒成白色盛出
5.
锅内放油,放入葱姜蒜
6.
放入一勺郫县豆瓣酱
7.
放入切好的配菜进行翻炒
8.
放入肉丝
9.
调汁,一勺白糖,两勺盐,一勺鸡精,一勺生抽,一勺醋
10.
把调好的汁倒入锅内进行翻炒
11.
用水和淀粉调勾芡
12.
把水淀粉倒入后一分钟就可以出锅了
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