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你真的会做鱼香肉丝这道菜吗?鱼香肉丝这么做才够味!

之前去饭店必点的一道菜!

用料

主料

  • 猪里脊肉60克

  • 胡萝卜50克

  • 木耳少许

  • 辣椒50克

辅料

  • 白糖

    3茶匙

  • 食盐

    1茶匙

  • 郫县豆瓣酱

    一勺

  • 2茶匙

  • 生抽

    1茶匙

  • 料酒

    1茶匙

  • 2根

  • 2片

  • 2瓣

  • 植物油

    4茶匙

  • 淀粉

    1茶匙

鱼香肉丝的做法

1.

猪里脊肉切丝放入两勺淀粉和一勺料酒后,抓匀腌制

2.

葱姜蒜切好备用

3.

胡萝卜 木耳 辣椒切好备用

4.

锅内放油,放入腌好的肉丝,翻炒成白色盛出

5.

锅内放油,放入葱姜蒜

6.

放入一勺郫县豆瓣酱

7.

放入切好的配菜进行翻炒

8.

放入肉丝


9.

调汁,一勺白糖,两勺盐,一勺鸡精,一勺生抽,一勺醋

10.

把调好的汁倒入锅内进行翻炒

11.

用水和淀粉调勾芡

12.

把水淀粉倒入后一分钟就可以出锅了

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