一到冬季，很多人会犯一种白菜综合征，主要症状为：听到、看到、闻到与白菜有关的一切，都会有抗拒心理。
不过，白菜最馋人的样子，你见过之后，就不会如此了。
高能预警，一大波好吃的白菜向你袭来-
第一波
冬季热菜人气单品 |猪肉白菜炖粉条
家庭复刻版，秒杀市面上99%东北菜馆。
自己买白菜、粉条、猪肉，食材新鲜，口味随意，这里介绍的是经典做法。
-- 用料 --
白菜200克
五花肉30克
粉条30克
葱末、姜片适量
盐、酱油适量
-- 做法 --
五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜煸炒一下。
将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
倒入酱油，加盐，倒入水，盖上锅盖炖10分钟。
将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软即可。
五花肉片先炒：
五花肉先炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。
炒肉时，小心被油溅到，需要一点——不怕烫的勇气
加多少水：
因为白菜本身出水，煸炒之后只需少加水炖煮。
赶紧打卡朋友圈：自制猪肉白菜炖粉条，老好吃了！
胶东人民特色吃法 | 白菜炖虾
胶东人民种出的大白菜，味鲜、口感嫩，因为靠海近，做法上搭配海鲜也很美味。
-- 用料 --
海虾10只
白菜半颗
盐、姜适量
葱、蒜、香菜、油适量
-- 做法 --
虾剪去虾须洗净，白菜撕成中等大小的块。
锅烧热，加少许油，入葱、姜、蒜爆香，
倒入白菜煸炒片刻，添入少量水，加入虾炖至白菜软烂即可
啰嗦几句：
出锅前，加点香菜，更美味。
用白菜炖虾，比用萝卜炖更加好吃。（此条仅对部分好友可见）
第三波
高颜值白菜 | 翡翠白菜卷
翡翠白菜卷是由白菜等为主要食材做成的一道宴席菜。这道菜最大的特点就是简单、清淡，颜值极高，看上去很美。
看似复杂其实一点都不难，只是需要极大的——耐心。
-- 用料 --
大白菜300克
猪肉100克
香菇50克
木耳10克
盐适量
生抽适量
蚝油适量
生粉适量
蒜蓉适量
-- 做法 --
把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切。
香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末。
加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性手套抓拌）
锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用。
铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整。
将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来。
另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香。
再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁。（这一步可以加点葱花会更香）
将芡汁淋在白菜卷上即可。
白菜做主食| 白菜饺子
好吃不过饺子，舒服不过倒着。作为北方大妞儿，对饺子是又爱又无奈。爱的是，饺子肉菜和面一搭配，确实是美味，无奈的是，饺子总是白乎乎的样子，够实诚但不美。不过呢，新品白菜饺子就不一样了。
-- 用料 --
面粉500克
猪肉糜 250克
白菜（馅儿用）两片
调料少许
-- 做法 --
面粉揉成团，绿色的是加了菠菜汁。
搓成长条。
绿色的面团擀面杖擀平，将白色的条形面团包在绿色的面皮里面。
然后切成小剂子，擀成皮。
两手一按，成白菜样。
包饺子，下锅煮，这么好看的饺子，你敢说自己没胃口么？
翡翠白玉似的饺子，好看又好吃，今天要吃两大盘。
乾隆也爱吃白菜| 乾隆白菜
据说，食遍天下珍馐的乾隆爷，最爱吃这道简单爽口的拌白菜，只要有芝麻酱和白菜就可以了，怎么样？试试吧。
-- 用料 --
大白菜
芝麻酱
老陈醋
蜂蜜
盐
味精
白糖
-- 做法 --
把白菜洗净，用手把白菜叶撕成适当大小的块。
调料比例（以芝麻酱为1）芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3 搅拌均匀，依个人口味放少许盐。
然后将调料和撕好的白菜搅拌均匀即可。
啰嗦几句：
先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料，一定要加上必杀剑“蜂蜜”和“老陈醋” 。
忍不住又要发朋友圈：乾隆爱吃的拌白菜，你出多少钱？
香鲜脆，配上这个，能多吃一碗饭呢。
最后一大波
贵白菜
当下，是吃白菜最好的季节。很多白菜是物美价廉的白菜价，但也有贵白菜哟。比如：
台北故宫博物馆的镇馆之宝——翠玉白菜，这是清代光绪帝瑾妃的陪嫁，全部用一块玉雕琢而成。当然也有其他的白菜:
最后，小编祝愿大家，多吃白菜，
百财聚来！
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