上菜啦！让一道道充满家的味道的家常菜在我的手中慢慢诞生，在一道道色香味俱全的家常菜上桌之后，看到家人的夹菜吃饭那连贯的动作，我就感到无比的心安和满足。煮一锅暖心的米饭加上4道简易又营养的下饭菜，让我们去探寻一碗米饭瞬间见底的秘密。这4道简易又营养的下饭菜我们需要准备绿豆豆芽、青椒、鱿鱼、洋葱、豆瓣酱、蔬菜、萝卜秧、油炸的小虾等食材。
给鱿鱼加点料：豆瓣炒鱿鱼
清脆清爽邀人尝：豆芽炒双椒
吃到停下来下的小食：油爆小河虾
充满夏天气息的蔬菜：爆炒萝卜秧
新鲜的鱿鱼，加上洋葱和青椒，一勺能化腐朽的豆瓣酱，让酱香包裹着鱿鱼肉，豆瓣炒鱿鱼你一定会喜欢。
给鱿鱼加点料：豆瓣炒鱿鱼
鱿鱼是菜场买的时候摊主就已给我切了花。鱿鱼要焯水的，去除鱿鱼的腥味，焯水的时候锅内放入姜丝和料酒。
焯水后，再次清洗，将鱿鱼改刀成小段
这里需要重点说一下，鱿鱼背面是有层黑膜的，这个在鱿鱼改刀成小段后需要逐一去除。见下图
洋葱切成细丝，青椒切块，准备姜丝、蒜泥和豆瓣酱
热锅起油，放入姜丝、蒜泥煸香，将青椒块倒入锅中翻炒数下，然后在倒入洋葱翻炒
闻到青椒和洋葱的香味后，倒入鱿鱼段快速翻炒，下豆瓣酱调味，放盐、糖、和蚝油翻炒后即可出锅
豆瓣酱都很咸，喜欢清淡的可以依据自己口味适量放盐。
清脆清爽邀人尝：豆芽炒双椒
绿豆芽水分大，一定要大火快炒，不然和你容易出汤，影响豆芽的口感。
豆芽需要摘一下，摘点根部及豆瓣后洗净沥干水分
青椒和青红椒切成细丝，准备姜丝和蒜泥
热锅起油，放入姜丝蒜泥煸香，放青椒丝和青红椒丝翻炒均匀，再下绿豆芽翻炒
最后放盐和味精调味就可以了
吃到停下来下的小食：油爆小河虾
吃虾听说可以补钙，油爆小河虾，炸的焦脆，这道菜也是很容易的。
这小虾是菜场直接买回的成品，吃的时候热锅，油烧热下锅炸一下就可以了
充满夏天气息的蔬菜：爆炒萝卜秧
萝卜秧就是萝卜苗，维生素含量多，所含热量较少，见下图。
今天我们就做爆炒萝卜秧，具体做法如下：
择掉茎部，保留鲜嫩的萝卜秧的叶子，洗净沥干水分待用
准备姜丝和蒜泥
锅内放入食用油，煸香姜丝和蒜泥，待油温稍高后在下萝卜秧
油温到达一定温度后，放入萝卜秧，快速翻炒，让萝卜秧和油快速融合
快速翻炒，放入盐和味精
萝卜秧大火爆炒，一会就可以看到汤汁，即可出锅
蔬菜含有人体极为重要的各种维生素，在人的胃中，由于我们更爱吃肉，吃米饭等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要我们吃蔬菜和水果来进行中和，蔬菜含有丰富的纤维素，可以起到促进消化的作用
让我们去探寻一碗米饭瞬间见底的秘密。我们需要准备绿豆豆芽、青椒、鱿鱼、洋葱、豆瓣酱、蔬菜、萝卜秧、油炸的小虾等食材。这4道简易又营养的下饭菜你学会了吗？
给鱿鱼加点料：豆瓣炒鱿鱼
清脆清爽邀人尝：豆芽炒双椒
油爆小河虾
充满夏天气息的蔬菜：爆炒萝卜秧
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